第四十章 麻辣烫 (第2/2页)
　　
　　杨张氏是相信了，但是杨二郎却是不以为然地撇撇嘴，自家媳妇几斤几两，他还能不知道？
　　
　　这半天的时间能学出什么花来？
　　
　　然而，杨二郎没想到自己隐晦的不相信的表情居然被自家媳妇看了个正着。
　　
　　她幽幽地道：“夫君，我做的麻辣烫刚出锅，三弟妹说味道很好，一会儿你多吃一些。”
　　
　　杨二郎被自家媳妇抓了个正着有些不自然，但是就是自家媳妇以前的手艺他也是吃惯了的，如今再差想来也不会差到哪里去。
　　
　　再说，杨二郎已经很久没见自家媳妇这幅精神奕奕的模样了。
　　
　　听了这话，他点点头，没事儿，全当捧场了。
　　
　　一家人在饭桌前坐下，杨二郎媳妇迫不及待地将自己的成果端上来。
　　
　　杨张氏一看碗里的麻辣烫，瞬间就傻了。
　　
　　“这……”
　　
　　她还以为老二媳妇真学会做菜了，结果端上来的还是一碗大乱炖，跟她过去做的猪食也没差别啊。
　　
　　看着饭桌上众人的神色，顾知夏好歹也要照顾一下自己的徒弟。
　　
　　她首先盛了一碗，道：“这是麻辣烫，是用骨汤做底料，用各色食材一起熬煮，有荤有素，虽然看上去不好看，但是味道还是挺美味的。”
　　
　　“真的吗？”
　　
　　杨张氏犹豫地看向碗里这一碗大杂烩，心想，莫不是三郎媳妇为了老二媳妇的面子不会太难看故意哄她开心的吧。
　　
　　杨二郎媳妇闻着麻辣烫丰富鲜香的味道，迫不及待地道：“爹娘，你们先尝尝看。”
　　
　　杨张氏看着碗里的东西，骨头汤是奶白色的，上面浮着一层油花，汤里颜色倒是丰富。
　　
　　白藕片，黑木耳，绿菜心，紫茄子……
　　
　　五颜六色的，形状也大不相同，圆润的肉丸，长条的青菜，方正的豆腐块……
　　
　　看着就是一锅五花八门的乱炖，但是，碗的中央浇了一大勺浓稠的芝麻酱，上面撒着葱花芫荽辣椒，再加上炒制的底料散发出来的香气，却让人好奇它的味道。
　　
　　杨张氏用筷子搅拌一下麻辣烫，芝麻酱融入汤里，热气四散，溢出一股浓郁的香味。
　　
　　尝了尝，既有骨汤的鲜浓，又有微微的香辣咸麻，层次丰富，惹人食指大动。
　　
　　顾不上说话了，杨张氏又夹了一筷子吃得欢快。
　　
　　见自家老婆子如此，杨老头也挑起一片木耳，融了芝麻酱的汤底带着微微的稠意，黑色的木耳挂着褐白的汤，一口下去，满嘴鲜香。
　　
　　好吃！
　　
　　杨老头吃了一口便停不下来了，木耳吃起来脆脆的，因为考虑到大家对辛辣味道的接受度，顾知夏教杨二郎媳妇做的是北方的麻辣烫。
　　
　　底料不重，所以并没有掩盖蔬菜本身的清爽味道。
　　
　　见两个老人都吃得停不下来，杨二郎也挑起一颗煮得娇嫩的鱼丸。
　　
　　试探的咬下一口鱼肉，一瞬间，鱼丸里的热气便冲出来，舌尖微麻。
　　
　　鱼丸充分地吸收了汤汁，一口咬下去既有骨汤的鲜，也有鱼肉本身的鲜，混杂在一起极为美妙。
　　
　　蔬菜、肉菜、骨汤和粉条混在一起，却每一样食材都保留了原汁原味的香味，又相互吸收了对方的味道，各色香气散在一碗汤里，相互融合，相互渗透。
　　
　　美味至极！
　　
　　这真的是自家媳妇做的？
　　
　　然而，杨二郎这会也顾不上怀疑了，管它是谁做的呢。
　　
　　好吃就行！
　　
　　一口接一口，一大家子人都吃得胃里暖融融，额前微微冒汗。
　　
　　吃干净蔬菜荤菜后，碗里还留着一点面条，此时的粉条最为美味。
　　
　　在汤里浸透得足够久，已经吸足了汤的味道，但里头还是筋道的。
　　
　　此时汤底更稠了，挑起粉条时裹满了鲜香醇厚的汤汁，一口咬下去，芝麻酱的香气混合着面香，醇香无比。
　　
　　蔬菜的清新，荤菜的肉味，底料的麻辣咸香，全融进了朴素寡淡的粉条里，柔软爽-滑，浓醇鲜美，味道层次丰富，咽下以后口中还留有悠长的余味。
　　
　　吃完了，杨二郎舒服地叹了一口气，一个字，爽！
　　
　　抹了抹嘴，一抬头，杨二郎发现，自家媳妇正斜着眼看他。
　　
　　他心里咯噔一下，正要说些什么，那头他老娘就开口了，“味道很好，不愧是老三媳妇做的。”
　　
　　然后，杨二郎就发现自己的媳妇变了脸色，委委屈屈地看向他娘。
　　
　　“娘，这是我做的！”