第411章 好好庆祝一下 (第2/2页)
　　
　　整套动作行云流水，看得刘莉莉眼里满是崇拜。
　　
　　她一边把切好的葱段码进小碗里，一边歪头看着他：“老公，你说你怎么什么都会啊？做生意厉害，枪法厉害，连做饭都这么厉害，我现在越来越佩服你了。”
　　
　　“不然怎么能当你老公呢。”林川打趣了一句，手里的动作没停。铁锅烧热倒油，放入小块冰糖，小火慢慢炒出糖色。
　　
　　琥珀色的糖泡在油里缓缓化开，清甜的香气先一步弥漫开来，裹着暖意钻进鼻腔。
　　
　　等到糖色炒至透亮的枣红色，他猛地将排骨倒了进去，“滋啦”一声热油爆响，肉香混着糖香瞬间在小小的厨房里炸开。
　　
　　林川手持锅铲快速翻炒，让每一块排骨都均匀裹上糖色，再依次加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶调味，最后倒入滚烫的热水没过排骨，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢焖煮。
　　
　　锅盖一盖，香气便顺着缝隙源源不断地往外钻，没一会儿就飘满了整个厨房，连客厅里都能闻到浓浓的肉香。
　　
　　刘莉莉忍不住放下手里的蒜，凑到锅边，鼻子轻轻嗅了嗅，一脸满足地感叹：“好香啊！老公，你的厨艺真的越来越好了，光闻着我都要流口水了！”
　　
　　“小馋猫。”林川笑着刮了下她的鼻尖，估摸着时间掀开锅盖。汤汁已经收得浓稠起泡，排骨炖得酥烂，每一块都裹着红亮的酱汁，诱人极了。
　　
　　他拿起筷子，夹起一块最嫩的肋排，放在嘴边吹了好一会儿，确认不烫了才递到刘莉莉嘴边，“来，尝一尝，看看咸淡合不合适？。”
　　
　　刘莉莉张嘴咬了一口，炖得软烂的排骨一抿就脱了骨，咸甜适中，肉香浓郁，鲜美的汁水在嘴里散开。
　　
　　她眼睛弯成了月牙，一边嚼一边用力点头，含糊不清地说：“嗯！好吃！比外面大酒楼里做的还好吃！我老公怎么这么厉害！”
　　
　　她毫不吝啬自己的夸奖，眉眼弯弯的样子，比锅里的红烧排骨还要甜。
　　
　　“好吃就多吃点。”林川看着她满足的样子，眼底满是化不开的温柔，“只要老婆想吃，我以后天天给你做，把你养得白白胖胖的。”
　　
　　红烧排骨盛出锅，装在白瓷盘里，油亮诱人，香气扑鼻。
　　
　　刘莉莉看着一旁处理干净、两面都划好了花刀的鲫鱼，伸手挽了挽睡衣的袖子，兴致勃勃地说：“老公，这道红烧鲫鱼我来做吧！你也尝尝我的手艺，看看我最近有没有进步。”
　　
　　“好啊。”林川欣然让开灶台的位置，从旁边拿过围裙给她又系紧了些，笑着说，“那我给刘大厨当助手，递调料、打下手，需要什么尽管吩咐。”
　　
　　刘莉莉笑着瞪了他一眼，握着锅铲的样子倒是有模有样。她先用厨房纸把鱼身的水分擦得干干净净，热油下锅，顺着锅边滑进去，“滋啦”一声，鱼皮很快就煎得金黄定型。
　　
　　她小心翼翼地给鱼翻面，动作轻柔，生怕弄破了鱼皮，再加入葱姜蒜爆香，淋上料酒、生抽、少许老抽调色，最后加了半碗清水，盖上锅盖小火慢炖。
　　
　　林川就站在她身边，时不时给她递个调料罐，帮她扶一下快要滑下去的锅盖，或是顺手把溅出来的油渍擦干净。
　　
　　两人肩膀偶尔碰到一起，对视一眼就忍不住笑，厨房里满是叮叮当当的声响和浓浓的烟火气，温馨得不像话。
　　
　　没一会儿，红烧鲫鱼也出锅了，鱼皮完整不破，汤汁浓郁鲜亮，撒上一把翠绿的葱花，看着就让人有食欲。紧接着，两人又配合着做了宫保鸡丁，鸡丁滑嫩，花生酥脆；炒了一盘番茄炒鸡蛋，酸甜开胃；最后又端出一碗提前炖好的红烧肉，肥而不腻，入口即化。