第316章 分别一天，如隔三秋！ (第1/2页)
　　
　　二十分钟后，别墅厨房。
　　
　　磨刀棒和主厨刀的刀刃摩擦在一起，发出一阵清脆的嗞嗞声。
　　
　　陆安将处理好的黑鱼平放在砧板上，左手按住鱼身，右手执刀。
　　
　　刀刃以极小的倾斜角度贴着鱼骨滑动。
　　
　　“唰——”
　　
　　一片薄如蝉翼的鱼片从鱼身上分离出来，晶莹剔透。
　　
　　举起来对着灯光看，几乎能看清灯泡的轮廓。
　　
　　“唰——唰——唰——”
　　
　　一片接一片。
　　
　　每一刀的厚度肉眼看不出差别，均匀得像机器裁切。
　　
　　十几片鱼片整整齐齐码在盘子里，白玉一般的颜色，纹理清晰得像工笔画。
　　
　　灶台上，铸铁锅已经烧热了。
　　
　　陆安往锅里倒了一圈菜籽油，油温刚到七成。
　　
　　一把花椒扔进去。
　　
　　嗞啦。
　　
　　花椒在热油里翻滚着炸开了，那股麻香的味道瞬间从锅沿往上蹿，三秒之内占领了整个厨房。
　　
　　紧接着是干辣椒段，是泡椒，是蒜瓣。
　　
　　每一样佐料下锅的时机都精准到秒，先后顺序毫不含糊。
　　
　　酸菜下锅。
　　
　　“咝啦——”
　　
　　那种经过充分发酵后的酸香味被滚油一激，从温吞变成了张扬，带着一股子泼辣劲儿往鼻腔里钻。
　　
　　锅里的汤底渐渐翻滚起来，金黄色的油花在汤面上画着圈，酸菜的丝丝缕缕在汤水里翻腾。
　　
　　陆安将码好的鱼片一片一片滑入汤中。
　　
　　白色的鱼片在金色的汤底里打了个滚，瞬间卷起了微微的弧度，边缘变得滑嫩透明。
　　
　　他关了火，取出大砂锅，将汤底和鱼片一起倒了进去。
　　
　　最后一道工序。
　　
　　另起一锅，冷油下花椒和干辣椒，小火慢炸到出香。
　　
　　整锅滚烫的红油从砂锅上方淋了下去。
　　
　　“嗞啦！”
　　
　　这声响又猛又脆，像一根爆竹在耳边炸了。
　　
　　红油碰在汤面上的一瞬间，大量的白色蒸汽蹿起来，裹挟着花椒的麻，辣椒的辣，酸菜的酸，鱼肉的鲜。
　　
　　四种味道在厨房里撞在一起，炸成了一枚重磅感官炸弹。
　　
　　砂锅的盖子被陆安轻轻扣上，留了一道缝。
　　
　　金黄色的汤汁在缝隙里咕嘟咕嘟冒着泡，热气从缝里挤出来，在空气中拖出一条长长的白线。
　　
　　折耳根洗好了码在盘子里，旁边的小碗里调好了红油蒜泥汁。
　　
　　红糖糍粑的糯米粉团子搓好了，圆滚滚的躺在案板上等着下锅煎。
　　
　　陆安擦了擦手，把围裙解下来搭在椅背上，准备问问沈璃到家了没。
　　
　　就在这时，“嗡———”
　　
　　一阵高亢的跑车声浪从别墅大门的方向猛地灌进来。
　　
　　轮胎擦着地面吱的一声，引擎声骤停。
　　
　　车门的开合声利落干脆。
　　
　　紧接着，马丁靴踩在地面上的声音由远及近。
　　
　　陆安看了一眼大门的方向，嘴角弯了弯。
　　
　　小暴龙到家了。
　　
　　“咔——”
　　
　　大门的锁芯响了一下，门板被人一把推开，撞在门挡上发出一声闷响。
　　
　　沈璃的身影出现在玄关。
　　
　　一身黑色的皮衣牛仔裤，墨镜歪歪斜斜地挂在鼻梁上快要掉下来，满头的长发被风吹得有点乱，但整个人浑身上下透着一股横行霸道的劲儿。
　　
　　她把车钥匙往鞋柜上一甩。
　　
　　马丁靴踢了两脚，一左一右飞到了鞋架底下。
　　
　　然后她踩上了门口的粉色兔子拖鞋。
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）