第449章 朋友圈（53） (第2/2页)
　　
　　我是龙葵素，又叫龙葵碱。
　　
　　我并非单一物质，而是一类结构类似、理化性质相近、有毒的甾体皂苷类生物碱。
　　
　　茄碱、卡茄碱……都是我的家族成员。
　　
　　我主要存在于马铃薯、番茄、茄子、龙葵等茄科植物中。
　　
　　百合科、菊科植物中也有我的存在。
　　
　　我名字“龙葵素”的由来要追溯到1820年。
　　
　　当时，人类在植物龙葵中发现我的存在，于是给我起名“龙葵素”。
　　
　　后来，人类又从茄科的马铃薯中分离到我，于是又叫我“马铃薯毒素”。
　　
　　之后，人类又从各种植物中发现我的存在。
　　
　　迄今为止，一共发现80多种我的家族兄弟。
　　
　　植物龙葵的浆果和叶子中有大量我存在。
　　
　　成熟马铃薯中，我的含量较低。
　　
　　但是，未成熟的马铃薯或储存过程中接触阳光出现表皮变绿和发芽的马铃薯中，我的含量激增。
　　
　　此时，有动物或人类食用，就会发生急性中毒。
　　
　　我能通过胃肠道进入人体。
　　
　　我对粘膜有刺激作用，对红细胞有溶解作用，对中枢神经系统有麻醉作用，尤其对呼吸中枢作用更强。
　　
　　人类大量摄入之后，一般在几十分钟至数小时即可发病。
　　
　　口腔、咽喉部的烧灼感。
　　
　　上腹部的疼痛。
　　
　　恶心、呕吐、腹痛、腹泻……
　　
　　头晕、头痛、烦躁不安、谵妄、昏迷、瞳孔散大、全身痉挛、呼吸困难……
　　
　　甚至呼吸麻痹，直至死亡。
　　
　　曼陀罗：龙葵素比我毒性还强呢。
　　
　　龙葵：发芽的马铃薯不能吃。
　　
　　马铃薯：其实，只要在食用时挖去发芽的芽眼以及附近的皮肉，变绿的表皮去掉，削好之后放入冷水中浸泡40分钟以上，烹调时再放些醋，我还是可以食用的。
　　
　　茄子回复马铃薯：听起来好麻烦，万一龙葵素中毒了，咋办？
　　
　　马铃薯：没关系，人类有解毒方法，催吐洗胃、调节酸中毒、注射阿托品。如此及时救治的话，也能活下来。
　　
　　番茄：这些都是对症治疗，有没有特效解毒药？
　　
　　马铃薯回复番茄：没有。
　　
　　曼陀罗：没有啊，好吓人。
　　
　　龙葵素：所以，不要随便把我摄入体内，知道我存在何处，管住嘴，才是问题源头。