第38章 忆苦思甜饭 （4/5） (第1/2页)
　　
　　懒得理会那群嘴碎的老娘们。
　　
　　陈拙准备开始做今天大食堂的饭忆苦思甜饭。
　　
　　虽然说，忆苦思甜饭这会儿有特殊的含义。
　　
　　但是，吃这东西，同样也有现实原因。
　　
　　如今都四月了，开春正是青黄不接的时候，用老辈子们的话，那就是————春荒来了。
　　
　　全屯子就指望着大食堂那点陈粮。
　　
　　可如今大食堂天天让大家夥开肚皮吃，屯子里的粮食跟流水似的往外溜。
　　
　　眼瞅着，那粮仓都快见底了。
　　
　　这忆苦饭，也是变着法儿地让大夥儿吃糠咽菜。
　　
　　所谓的忆苦思甜饭，就是拿麦麸、谷糠、磨碎了的苞米叶子，混着那刚从地里头挖出来的婆婆丁、老鸦嘴，再掺和上一点点棒子面，搅和搅和，煮成一锅黑乎乎、绿油汪汪的糊糊。
　　
　　有时候，为了让这饭瞅着「干」，还得往里掺点锯末子。
　　
　　这玩意儿，做出来，不是人吃的。
　　
　　那口感，又苦又涩又刺嗓子，吃一顿，能让人三天拉不出屎，就算拉出来屎也是黑的、硬的，跟羊粪蛋似的。
　　
　　可这活儿，大队长发话要做，陈拙高低也得做。
　　
　　瞅着那几大筐刚挖回来的、还沾着泥的婆婆丁和野芹菜，又瞅了瞅那半麻袋黑乎乎的麦麸子。
　　
　　陈拙叹了口气。
　　
　　这活儿，也有讲究。
　　
　　要真按那规矩做，能把人吃死。
　　
　　可要是做得太好，放了油水儿，那就不叫忆苦，那叫享福，大队长回头高低得收拾陈拙。
　　
　　想着，他就先把那野菜拿水焯了，焯得烂烂的，去了那股子苦涩味儿，再拿刀咚咚咚剁成菜末。
　　
　　他瞧了瞧黑乎乎的麦麸子，这是喂牲口的玩意儿。
　　
　　抓了一把，又抓了一把金黄的苞米面。
　　
　　「刘大娘，烧火，大火！」
　　
　　大铁锅烧热，陈拙先舀了半勺大豆油。
　　
　　这油，不能多，就得半勺，得让那帮老娘们瞅见油花子了，又不能让她们尝出油味儿来。
　　
　　油一热，他先把苞米面撒进去，大火猛炒，把苞米面的焦香味儿给焙出来。
　　
　　等那香味儿蹿出来，他再把那麦麸子倒进去，一块儿焙。
　　
　　麦麸子没味儿，可它吸味儿。
　　
　　这一焙，苞米面的焦香全钻麦麸子里去了。
　　
　　「刺啦—
　　
　　」
　　
　　陈拙猛地往锅里倒水，那锅里「咕嘟咕嘟」就开了一锅黄汤儿。
　　
　　这时候，他再把那剁碎的野菜末全倒进去，撒上一大把盐粒子。
　　
　　盖上锅盖，转小火，就这麽咕嘟着。
　　
　　这玩意儿，不能叫饭，只能叫糊糊。
　　
　　可经陈拙这麽一拾掇，那糊糊里头，苦涩味儿没了，刺嗓子的口感也轻了。
　　
　　闻着，居然还有一股子苞米面的焦香和野菜的清香。
　　
　　【家常菜小有心得，技能小幅度增长】
　　
　　【家常菜（精通31/100）】
　　
　　「开饭咯」
　　
　　陈拙喊了一嗓子。
　　
　　可他喊了半天，外头静悄悄的。
　　
　　「嗯？」
　　
　　陈拙端着自个儿那碗忆苦糊糊，晃悠到外头。
　　
　　好家夥。
　　
　　大食堂门口，一个人没有。
　　
　　「人呢？」
　　
　　烧火的刘大娘也纳闷：「咋地，今儿个地里活儿这麽忙，还不下工？」
　　
　　陈拙心里一动，端着碗，揣着手，就往地里头溜达。
　　
　　刚一上田埂，他就瞅见地里头，黑压压的一片人。
　　
　　全屯子的老爷们老娘们，这会儿正弯着腰，干得热火朝天。
　　
　　这是在————打垄。
　　
　　这开春的黑土地，反浆，又湿又粘。
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）