第179章 陈皮花生、陈皮爆浆软糖、陈皮梅 (第2/2页)
　　
　　软糖里面的果酱，已经提前几日教导秋雨做好了。
　　
　　陈皮也已经磨成粉状。
　　
　　现在主要做软糖。
　　
　　“你们倒入少量水将这些糖融化，然后倒入糯米粉里，搅拌均匀，将糯米粉浆倒入长方形的铁盘里蒸熟。”
　　
　　两刻钟后，蒸熟的糯米粉软糕已经凉了。
　　
　　“可以用擀面杖将这些软糕擀成片状，然后往上面铺一层果酱，将它折叠，切成一块块小小的正方形。”
　　
　　“最后，撒上一层陈皮粉就做好了。”
　　
　　陈皮梅的做法也比较简单。
　　
　　只需要将糖、陈皮和梅子放入加了清水的锅里，将它们煮熟、煮软。
　　
　　再捞出来加入少量的蜜糖将它们搅拌均匀，最后放在太阳底下晒干。
　　
　　苏乐乐想快一点尝到这一想到就不自觉地吞咽口水的梅子，所以吩咐了丫鬟将一部分的梅子放入烤炉里快速烤干。
　　
　　次日
　　
　　三公主冷亦微早早地就从皇宫里赶来了，因为苏乐乐打算在王爷生辰的这一日，做一个大蛋糕给他祝贺。
　　
　　单单靠她一个人估计比较费劲，所以找来一个比较爱做糕点的得力帮手。
　　
　　“皇嫂，咱们做蛋糕，二哥知道吗？”
　　
　　已经圆润不少的苏乐乐，咧嘴一笑，说道：“不知道，他以为我和平日那样，教你做糕点呢！而且他刚刚有急事，去了刑部那边，估计要晌午过后才回来。”
　　
　　“咱们傍晚再给他祝贺，现在开始做，能赶得及。”
　　
　　“好。你就乖乖地坐在一旁指导咱们吧！”
　　
　　“嗯。”
　　
　　做奶油蛋糕，需要将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，这种细活，她打算让三公主做。
　　
　　果然，三公主这段时间跟着做糕点，都手巧了不少，一下子就将需要用到的蛋清和蛋黄分离好了。
　　
　　“做得很棒！”
　　
　　可以做奶油，打蛋清，这些力气活了。
　　
　　女子做这些活会比较累，苏乐乐还是找来了冷风和府里一位小厮。
　　
　　“冷风，你将这些加了少许糖的蛋清用筷子打到奶白色粘稠状。”
　　
　　“好的。”
　　
　　接着，她指了指旁边的小厮：“你也一样，但是你需要每隔一段时间将这些糖分三次倒入蛋清里，将它们打到奶白色，很粘稠状态；一直到就算这个盘子倒着，它们也几乎不会掉就可以了。”
　　
　　“好的，王妃。”
　　
　　没一会，膳房里就响起了筷子拍打盘子发出的哐哐声。
　　
　　看着他俩都在忙了，三公主问道：“需要我做什么？”
　　
　　“你将牛奶、蛋黄、糖、油倒入面粉里，将它们搅拌成糊状。”
　　
　　“秋雨，你立马往少量的水里倒入糖，将它们小火熬煮到粘稠，高温状态。”
　　
　　两人异口同声地回应：“好的。”
　　
　　大家都在听指挥，有条不紊地忙活着。