第九十章 辣条 (第1/2页)
　　
　　听说韩北卿晚上又要做大家没吃过的美味，全家人都十分的期待了。
　　
　　「姑娘，你要做什么呀？我给你打下手，给你烧火！」小灿是个十足的吃货，最近来到韩北卿这里，每日都能吃饱饭不说，还有无限量的小鱼干做零嘴。日子过的美得很，干起活来那真是一点不浪费力气。
　　
　　「好呀，你就负责给我烧火吧。」韩北卿从屋里窗台上拿出晒了多日的干辣椒，拿出捣药罐开始碾辣椒面。
　　
　　小灿看着韩北卿盛了一碗面，在面粉里加了盐、糖、胡椒粉还有不明的红色粉状物体之后，彻底懵了。
　　
　　「这是什么？姑娘，这不是你屋里那红色的狗尾巴花儿么？这也能吃？」
　　
　　小灿一副「你是要毒死我们」的表情，把韩北卿逗的哈哈大笑。
　　
　　「小灿，别废话，赶紧烧水去。」
　　
　　趁着小灿烧水的功夫，韩北卿将加了调料的面团和好。醒发一会儿之后，将面团擀成长饼状。用菜刀将面饼切成小拇指粗的长条来，又在面条上刷了一层油。
　　
　　等到锅里的水烧开了，韩北卿拿出蒸笼来，将刷了油的面条放在蒸笼里。
　　
　　趁着蒸面条的时候，韩北卿又用剩余的辣椒面跟八角、花椒、陈皮、香叶、葱姜等传统调料做了个酱汁。
　　
　　面条蒸熟之后，韩北卿将面条与酱汁搅拌在一起。放在窗户旁晾晒着，过了一个时辰之后，那面条变硬了，这才拿到堂屋中请大家品尝。
　　
　　「嘶......」大家都没有唱过辣椒的味道，之前最多是小鱼干里有越椒跟花椒混合出来的麻辣感。
　　
　　但越椒怎么能跟辣椒比？那辣度根本就不是一个级别的。
　　
　　「唉呀，这.....这怎么这么......」韩秀才吃下一口，满脸通红：「这比武家婆婆种的生葱还要呛嗓子，辣的人睁不开眼。」
　　
　　韩北卿欣喜异常，她要的就是这种感觉。
　　
　　再看其他人，韩老太吃一口就呛的咳嗽。韩三郎惯着茶水，张嘴嘴巴皱眉不停的发出「嘶哈嘶哈」的声音。
　　
　　唯有小灿，明明辣的眼泪鼻涕都出来，还是贪婪辣条的好滋味。
　　
　　「大龙，你怎么不吃？」韩北卿见大龙一直没有吃辣条，以为他最近身体不适：「怎么不吃，是身体不舒服了还是哪里生病了？」
　　
　　大龙羞涩的挠了挠头，不好意思的笑了笑：「并没有生病，只是觉得姑娘做得少。让大家先尝尝.....」
　　
　　「咳咳咳......」韩老太一边咳嗽一边冲着大龙摆手：「不用谦让，咳，咳，咳。这东西辛辣的很，这一小条足以吃上半日了。大龙小子，你赶紧过来吃。」
　　
　　几个人尝过之后，都觉得此辣条十分的爽口好吃。
　　
　　「初尝有些不适，舌头又麻又辣喉咙发紧说不出话。吃两口辣的不行，只想喝茶水。」韩秀才被辣的舌头都不好使了。
　　
　　「苏掌柜定会很满意这个小食，因为太辣费茶水。」韩北卿就知道，没有人能够抗拒辣条的诱惑。可惜这辣椒量少，暂时不能大批量生产。只等院子里的辣椒秧长出来，多存一些种子。待日后辣椒产量上来了，她也敢放心大胆的制作了。
　　
　　
　　
　　（本章未完，请点击下一页继续阅读）