第33章 小婶的试探 (第1/2页)
　　
　　王秀英看着那五个鸭蛋，又想想供销社那可怜的价格，心一横。
　　
　　“行！就按书上说的试试！成了最好，不成……也就糟蹋几个蛋。”
　　
　　她现在对那本“祖传医书”有着莫名的信任。
　　
　　制作方法黄小麦早已在超市里查好了简易版。
　　
　　她指挥着马桂枝用冷开水化开粗盐，做成饱和盐水，又偷偷从超市弄了一小撮食用碱，按照模糊的记忆比例加入。
　　
　　五个鸭蛋被小心翼翼地在高度白酒里滚了一圈消毒，然后放入干净的陶罐，倒入盐水，密封，放在了阴凉的灶房角落。
　　
　　“这就行了？”
　　
　　王秀英看着那其貌不扬的陶罐，心里直打鼓。
　　
　　“书上说，要等好些天呢。”黄小麦心里也没底，但她必须装出笃定的样子。
　　
　　等待的日子里，黄小麦继续打理着她的鸡群，饲料的配比更加小心，生怕再惹来不必要的关注。
　　
　　黄伟军也老实了许多，每天跟着下地混工分，只是眼神里偶尔还会流露出对过往“潇洒”日子的怀念。
　　
　　王秀英则每隔两天就去一趟供销社，忍痛按议价卖掉攒下的鸡蛋，换回那点微薄的收入，每一次都像割她的肉。
　　
　　李青青依旧是个安静的旁观者。
　　
　　但她似乎对那个放在角落的陶罐格外关注。
　　
　　有几次，黄小麦都撞见她若有所思地盯着陶罐看。
　　
　　黄小麦心里发毛，却也只能装作若无其事。
　　
　　大约过了二十来天，黄小麦估摸着时间差不多了。
　　
　　在一个傍晚，她征得王秀英同意后，小心翼翼地打开了陶罐。
　　
　　一股带着咸香和特殊风味的气息飘了出来。
　　
　　捞出鸭蛋洗净，煮熟。
　　
　　当蛋壳敲开的那一刻，所有人都围了过来。
　　
　　蛋白咸嫩，蛋黄竟然真的冒出了橙红色的油光！
　　
　　虽然油量不如现代工艺制作的那么夸张，但在这年代，这已经是难得一见的美味了！
　　
　　“成了！真的成了！”
　　
　　王秀英激动地捏着一小块流油的蛋黄，手都有些抖。
　　
　　她尝了一口，咸香满口，带着沙沙的口感，比白水煮蛋不知好吃多少倍！“老天爷……这书真是宝贝啊！”
　　
　　黄老栓也难得地露出了笑容，就着咸蛋黄喝了一口糊糊，觉得滋味前所未有的好。
　　
　　黄伟军眼睛都直了，他敏锐地意识到这东西的价值：“娘！这咸蛋肯定比鲜蛋值钱！供销社指定没见过这么好的！”
　　
　　这一次，王秀英没有立刻反驳。
　　
　　她看着那流油的蛋黄，心里也开始活络起来。
　　
　　供销社议价鲜蛋一分五，这咸蛋……说不定真能卖上两分五，甚至三分钱一个？
　　
　　而且这东西耐放，不用急着出手。
　　
　　“先别声张！”
　　
　　王秀英压下激动，恢复了谨慎，“等再多腌几批，看看情况再说。”
　　
　　她决定，下次去供销社卖鸡蛋时，偷偷打听一下收不收咸蛋，什么价。
　　
　　试验的成功，让老黄家沉闷的气氛活跃了不少。
　　
　　黄小麦心里也松了一口气，第一步总算迈出去了。
　　
　　她开始盘算着，下次捡鸭蛋的数量可以稍微多一点，或者，试试用鸡蛋来做？
　　
　　虽然风味可能略有差异，但鸡蛋来源更稳定。
　　
　　
　　
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