第1228章 冰火鱼脍 (第2/2页)
赵元曦灵光乍现,敏锐捕捉到了关键词。
吞天魔君真的在乎当前的这道菜好不好吃吗?
他不是在寻找一道现成的世间至味,而是准备培养一位能以厨道证就金仙的御用厨师!
一顿饱和顿顿饱,这其中的区别,吞天魔君还是分得清的。
他要的是细水长流。
赵元曦隐隐间抓住了魔君考验的一丝脉络,只是还未等她深入思考一番,吞天魔君的手指便锁定了自己:
“你不是很喜欢多管闲事么?下一个就你来。”
赵元曦心脏猛地一跳,深吸一口气,强迫自己从纷乱的思绪中挣脱出来。
“是,魔君大人。”
赵元曦压下心头悸动,越是在这种绝境,她骨子里的韧性越被激发。
她没有立刻动手,而是闭目凝神了片刻。
脑海中,前世今生关于种种味道的感悟,如同走马灯般飞速掠过。
前世,她是冰灵根修士,极其擅长冰鲜菜肴。
而今生,她转世为火灵根,对火焰的感知与操控极为高明。
一个大胆的念头在她心中成形……
赵元曦蓦然睁眼。
她取出一尾还活着的银鱼,厨刀上覆盖了一层厚厚的寒霜,随意挽了个刀花儿,只听得刷刷几下,银鱼顿时生机断绝,但肉质却因寒霜而保持在最鲜活的瞬间。
与此同时,她取下背后那一口黑锅,在那锅中倒入清水,旋即掌心升腾起一蓬真火,将水煮沸,依次加入各种香料辅菜,又将那剔尽了鱼肉的鱼骨放入其中,吊出一锅香气扑鼻的汤汁。
随后,赵元曦以神念为引,将那几片薄如蝉翼的冰鲜鱼片,送入锅中的汤汁里……鱼片接触汤汁的瞬间——
嗤!
鱼片的表面,一面瞬间凝结出一层薄薄的、晶莹剔透的冰晶脆壳,锁住了鱼肉最内部的鲜嫩与冰糯口感。
另一面则被汤汁中蕴含的、被调和驯服的火力轻轻一灼,鱼肉纤维表面瞬间发生极其微妙的焦化,激发出一股浓郁醇厚、带着炙烤芬芳的脂肪香气,却又丝毫没有破坏内里的鲜嫩。
少顷,赵元曦面前,已然多了一个普通的白玉浅碟。
碟中,是一片片弧度完美、薄如宣纸的鱼片。
鱼片呈现奇异的半冰蓝、半淡金的渐变色泽,冰蓝部分透明如琉璃,隐约可见内部细腻的纹理;淡金部分则泛着温润的光泽,带着焦糖般的质感。
吞天魔君尝了一口,细细品味良久,这才神色平淡道:
“总算有个像些样子的了。”
赵元曦闻言心中大石落了一半,自己似乎赌对了。
吞天魔君不是在评判一道菜的味道,而是在品尝厨师本人,品尝其技艺背后的【潜力】与【道途】。
“你核心的基石法则是什么?”吞天魔君问道。
赵元曦恭声道:“回禀大人,是【味之法则】。”
“怪不得,这小小的鱼片中,蕴含了至少几十种不同的味道。”
吞天魔君闭目品鉴道:“其实你这道菜论及味道,远不如方才的真仙所作。”