第56章 狄大人亲临现场，观赏围捕皇帝朱元璋！ (第1/2页)
　　
　　此刻的赛皇宫客栈，四楼豪华包厢之内，狄芸和陈文二人正在吃晚饭。
　　
　　他们吃的晚饭也很简单，就是一份来自于‘狄记跷脚牛肉大饭店’的招牌菜。
　　
　　所谓的跷脚牛肉，其实就是一份烫牛肉锅！
　　
　　如果再配上各种涮菜和蘸水，就是一份口感丰富，且营养全面的套餐。
　　
　　牛肉汤里面的佐料也很简单，无非就是少许的食盐、黑胡椒面、以及孜然粉末。
　　
　　至于各自的蘸水，那就看自己的口味了！
　　
　　其实，跷脚牛肉也并不是狄芸的首创，就是现代都市随处可见的川菜。
　　
　　之所以取名为‘跷脚牛肉’，完全是因为这道菜被店家发明出来之时，食客们都是坐在门口的台阶上，跷着二郎腿，端着碗就开吃。
　　
　　久而久之，就有了‘跷脚牛肉’这个菜名！
　　
　　经过几代人的钻研，翘脚牛肉的口味，被开发到了极致！
　　
　　精心熬制出来的高汤里，放上牛肉以及各种牛杂！
　　
　　一把小葱再加一把青芹，汤的鲜味和牛杂的香味，就被彻底的激发了出来！
　　
　　夹起一片又薄又细嫩的牛肉，裹上一层细细的辣椒面，真就是又香又辣，还是先辣后香！
　　
　　这个时代还没有辣椒，但却早就有了辣椒的替代品。
　　
　　就狄芸知道的，不是辣椒却依然辛辣的佐料，就有不下六种之多。
　　
　　第一种就是花椒，《诗经·周颂》里就有说‘有椒其馨，胡考之宁’，意思是花椒的香气，很远都能闻到，花椒还有让人平安长寿的功效。
　　
　　《楚辞·招魂》里也有说‘大苦酸成，辛甘行些’。
　　
　　楚人在祭祀之时，贡品之中就要有辣食在内。
　　
　　在庆祝丰收的祭祀活动之中，他们也要用上花椒，足以见得古人对于辛辣的喜爱程度。
　　
　　而这第二种就是生姜，《论语》之中也有记载‘不撤姜食，不多食’，意思就是说孔子很喜欢吃辛辣的食物，每次吃饭的时候，他都要吃姜。
　　
　　《吕氏春秋》中也有说‘和之美者，阳朴之姜’，足以说明早在先秦时期，人们就已经很喜欢吃辣了。
　　
　　在古籍中可以追溯的辛辣佐料，还有大蒜、胡椒、茱萸、芥末。
　　
　　一说到芥末，大多数人都会第一时间想到倭国的生鱼片。
　　
　　其实，芥末原产于华夏，早在周朝之时，就已开始在宫廷里食用了。
　　
　　而且自古以来，都被当作是一种自然药材，也就是唐朝之时，才传到了倭国。
　　
　　别说是芥末了，就连所谓的生鱼片吃法，也是他们从唐朝学去的‘鱼脍’。
　　
　　《诗经·小雅·六月》之中就有写道‘饮御诸友，炰鳖脍鲤’，而这其中的‘脍鲤’，指的就是‘生鲤鱼片’。
　　
　　这一切都足以证明，至少在先秦时期，华夏的先民就已经开始食用所谓的生鱼片了！
　　
　　片刻之后，狄芸吃到一半之时，就下意识看向了靠墙摆成一排的，十个绑成大粽子的年轻小伙子。
　　
　　他们已经晕得能再晕了，也就是那么点呼吸声，证明他们还活着而已。
　　
　　狄芸看了他们一眼之后，就又看向还在大口吃喝的陈文道：“药的分量够不够？”
　　
　　
　　
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