第108章 旧事重演 (第2/2页)
　　
　　通常情况下，公务机空乘在飞行前就要与客人和机组做好餐食的沟通工作。
　　
　　为提高餐食品质，提前做好功课，研究航班执行当地的各种菜系，从中挑选符合相关食品安全资质的星级酒店和特色餐厅，进行餐食的定制和采购，送上飞机。
　　
　　客人要用餐时，再按冷热分别进行加工、摆盘，装饰，以保证食物的温度和口味。
　　
　　若没有特别需要，则用机上的备选餐食。
　　
　　而所谓的备选餐，并不是现成的，只是仅仅提供食材，再根据菜单现场制作，以最大程度地给客人提供最新鲜的用餐体验。
　　
　　从选择，到处理，到最后的呈现，都要独自一人完成。
　　
　　有难度，也很有趣，更是我们对自己的挑战。
　　
　　模拟考试为了节省时间，食材就简单很多。
　　
　　做一份造型精致的三明治、华夫饼；还有营养十足的沙拉，配上鸡蛋羹和奶昔。
　　
　　最后，再将严格挑选的当季新鲜水果切片，弄一个媲美五星级酒店下午茶的水果拼盘。
　　
　　辛辛苦苦地搞完端出去，连恩看了看手表，应该是在检查我备餐的时间。
　　
　　淡漠的眸光，扫了一眼我的成果后，突然说：“换中餐。”
　　
　　我陡然一怔，脑子里电光火石般的一闪。
　　
　　西餐又换中餐......
　　
　　这熟悉的情景，这糟心的情景......
　　
　　和当初在祥瑞，那个投诉我的白金卡，一模一样。
　　
　　难道......
　　
　　心里头隐隐升起了一个猜想，把西餐端走，再做一份中餐端上。
　　
　　这回，他连眼皮都没抬一下，又说：“还是换西餐。”
　　
　　我再把中餐换回西餐，他缓缓对上我的视线，薄唇勾起一道轻微的弧度。
　　
　　若有似无，似笑非笑，神情显得深不可测。
　　
　　亦是用一种听不出喜怒的语气，说：“我还是要中餐。”
　　
　　“......”
　　
　　猜想变成了事实，我嘴上从容又淡定地回了一个：“好。”
　　
　　可一个转身，笑脸就垮了，整个人都不好了。
　　
　　很明显，这次考核的中心不光是餐食，还是旧事重演。
　　
　　他一定是想看看，在经过新的培训以后，当我再次遇到曾经的事件，究竟会脱胎换骨，还是原地踏步。
　　
　　这一关，尤为重要，决定了我的考核成绩。
　　
　　兵来将挡，水来土掩。
　　
　　看着收回来的中餐和西餐，我陷入了沉思......
　　
　　若是按照以前的做法，把两份餐一起给他，那就是毫无改变的处理方式，一定是不行的。
　　
　　但不这么做，又有什么办法呢？
　　
　　开动脑筋，反复斟酌，从学到的所有知识在脑子里过了一遍，寻找答案。
　　
　　猛然间，想起了尤雅在课上说过的一句话——“公务机的特点是个性化、尊贵、灵活。”
　　
　　灵活，就意味着不循规蹈矩。
　　
　　既能时刻敏锐地体察客人所需的，又能让自己的服务留在客人的心中。
　　
　　目光渐渐转向了一旁的糕点盒子里，一堆五彩缤纷的马卡龙映入眼帘。
　　
　　顿时，我有了想法......