第一百零五章 黄鳍金枪鱼 (第1/2页)
　　
　　又过了一天，张耀华看了看指示箭头，没有错，就在他们渔船前方几十米的位置，有一群黄鳍金枪鱼。
　　
　　“下网！”他喊道。
　　
　　随着他的话音一落，船上其他人纷纷行动起来。
　　
　　“妈祖保佑，上大鱼。”水旺双手合十，拜了拜。
　　
　　在海上，什么神仙都比不上妈祖。
　　
　　很快，张耀威兴奋道：“前面有大鱼，跑得好快。”
　　
　　说着，他加足马力追上去。
　　
　　船尾的阿辉等人探出个头，朝前面看去，只见海面的海水涌动，但看不清是什么。忽然，一条鱼跳出来。
　　
　　“卧槽！是金枪鱼，能不能快点？”水旺大呼小叫。
　　
　　张耀威郁闷，想要回怼：我他妈油门踩到底了好吗？
　　
　　大概过了半个小时，第一网在众人期待的目光下收起来，绞机在努力收网。随着网露出水面，船上的人欢呼起来。
　　
　　是金枪鱼。
　　
　　“原来这就是金枪鱼呀！听说很贵的，一条就几十万，上百万。”强子高兴道。
　　
　　渔获越多，他们收入也越高。这样的奖金制度，他非常喜欢。不像有些老板，不管赚多少钱，都是几百块打发你。
　　
　　张耀华：“咳咳！金枪鱼也分很多种，你说的那是蓝鳍金枪鱼。这种是黄鳍金枪鱼，价格天差地别。”
　　
　　金枪鱼有黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼、马苏金枪鱼等。
　　
　　黄鳍金枪鱼在热带和亚热带海域最多，尤其是赤道附近。
　　
　　它也是最常见的金枪鱼，是捕捞量最多的金枪鱼种类，每年产量有几十万吨那么多。不过，大多数都是岛国、台岛所捕捞，我们其他各省捕捞量很有限。
　　
　　准确来说，长期以来，不管什么金枪鱼，我们捕捞的都不多。
　　
　　啊？
　　
　　强、阿九和成荣光愣住。
　　
　　“是呀！差很多的，但到底还是金枪鱼，比前面捉的马鲛鱼值钱。别愣着，一会还要杀鱼，金枪鱼要放血的。”阿辉说道。
　　
　　金枪鱼拉上船后，要马上宰杀、去内脏和神经系统，然后在鱼肚内塞入冰块，鱼身周围也堆上冰块，快速运回市场出售。、
　　
　　水旺从船舱里扛出来一根大木棒。
　　
　　“干嘛？”
　　
　　“一会锤死它们，不能让它们乱跳，跳多了肉质会变差，影响价格。”水旺解释。
　　
　　还有这样的事？
　　
　　强子他们表示长见识了。
　　
　　渔网被拽下来，张耀华上前，捉住渔网尾部的绳子，用力一拉。里面的鱼纷纷从网里倒出来，十几条金枪鱼躺在甲板上，使劲挣扎。
　　
　　这些金枪鱼，小的有几十斤，大的有两三百斤。
　　
　　水旺二话不说，扛着大木棍就上去给它们脑袋来几下，彻底将它们敲晕。
　　
　　张耀华等人也不闲着，拿着刀就开始动手。
　　
　　放血是重点。
　　
　　用长刀将鱼鳃下面割开，和杀鸡抹脖子一样，杀鸡是割皮，杀鱼是割鳃，部位都差不多是一个位置。
　　
　　放好血之后，掏空肚子，用海水冲洗一下。
　　
　　“快，搬到里面，给它上冰，要快。鱼舱的温度，去调最低。”张耀华喊道。
　　
　　他们渔船的最低温度只有零下十几度，而金枪鱼在还没僵硬之前，就必须低温急冻，最佳的温度应该是零下六十多度，但他们渔船没那条件。
　　
　　
　　
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