第12节 照汁米饭 (第1/2页)
　　
　　这是一个行脚小贩。
　　
　　担着货担行走大街小巷、深山里，做小生意的唐山人。
　　
　　和张新、黄大山、沈得柱一样，都是社会底层的小人物。
　　
　　货郎关心问。“老板，一份米饭有多少份量？”
　　
　　“一斤米份量，量大管饱。”沈得住热情回答。
　　
　　货郎做的是小生意，反应两秒立马意识到不同对。
　　
　　感动抱拳道：“同乡莫要骗我，一担米（100公斤）5盾，一斤米2.5分，加上人工、摊位费，你卖我4分，岂不是亏本，给我半斤分量就行。”
　　
　　“这位大哥，一斤份量是我们老板定的价格，你请放心吃吧。”
　　
　　不同于前世，一家三口一餐吃不掉一斤米。
　　
　　这个时代大家很少有肉吃，肚子饿的快、饭量也大。
　　
　　“那行，给我来一份吧。”
　　
　　“您后面坐，马上就来。”
　　
　　沈得住麻利地用大盘给他盛了一斤米的份量，上面浇了厚厚一层‘照汁’。
　　
　　转身送到刚刚落坐的货郎面前。
　　
　　“这是...”
　　
　　货郎又迷糊了，毕竟一餐只是4分钱，他以为只是咸菜汤泡饭。
　　
　　没想到有这么一层闻着很香很香的‘不知名’物质。
　　
　　“这是秘制照汁，这份饭叫作‘蜜汁照饭’，您请慢用。”
　　
　　所谓秘制其实就是熬制明胶时留下来的‘残根’。
　　
　　试想，用鱼骨、虾头、鱼肉，参杂鸡杂熬出来的汤，它能差到那去？
　　
　　为了不让米饭变成汤泡饭，照汁里也加了明胶，所以看上去浓稠发亮，很有档次的样子。
　　
　　照汁包裹一口米饭，货郎试着吃了一口。
　　
　　顿时眼睛明亮，像是走路捡到宝一样，表情十分意外。
　　
　　接着开始大口对付。
　　
　　黄大山为他送过去一杯凉白开，“慢慢吃，以后经过我们这里，随时可以过来讨杯凉开水喝。”
　　
　　“谢谢...”
　　
　　货郎刚好有点噎，端起杯子给自己灌了一口。
　　
　　客人的表情张新看在眼睛，很明显蜜汁照饭是成功的，每卖出去一份，到张新手里的纯利是1分。
　　
　　今天准备的30份照汁米饭全部卖完，利润3角盾。
　　
　　下午三点左右，留下黄大山守摊。
　　
　　张新、沈得住推着板车到市场里购买、收集原材料。
　　
　　返回时刚好蔡小景下班。
　　
　　昨天准备的食物也卖完了，四人收摊回家。
　　
　　黄大山、沈得住第一时间准备明天的食材。
　　
　　蔡小景是女孩子，不能总往三个男孩房里跑，径直回家去了。
　　
　　张新立即坐下，第一时间清点今天的收入。
　　
　　这关系到摊位能不能坚持下去。
　　
　　1分、2分、3分...4.62盾。
　　
　　一天营业额居然有4.62盾！
　　
　　去掉堆位费每天1.67盾。
　　
　　黄大山、沈得住每人每天工资20分，也就是2角。
　　
　　蔡小景也算，工资10分，也就是1角。
　　
　　再减掉食材成本1.5盾。
　　
　　张新第一天的纯利是0.95盾...
　　
　　看上去好像还不错的样子，毕竟购买力强大。
　　
　　另外，银行经理尼亚减了三个月摊位费，1.67盾省下来，0.95+1.67，张新今天的纯收入达到2.62盾！
　　
　　如果未来三个月可以保持同样收入，张新有信心，三个月后他可以用这些钱撬动更大蛋糕。
　　
　　话分两头。
　　
　　
　　
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