第四百五十五章 腌酸菜小试牛刀，腌酸萝卜 (第2/2页)
　　
　　放进陶瓷缸子里，一层菜叶子一层盐，均匀抹好，放完之后压实，又沿着菜叶子边边加入少量凉白开，只加2/3！
　　
　　因为菜叶子本身是含有水分的，如果加满会溢出来，三分之二是刚好的。
　　
　　一切做完之后，再倒入白酒封瓶就可以了！
　　
　　时间就是到它酸，一般是半个月到二十天可以打开看看，正好是种完稻谷后，到时候可以做新菜犒劳自己！
　　
　　这么想着，宋福宝只觉得美滋滋的。
　　
　　做好之后放到后面储藏室的墙角，这才又开始处理白萝卜，因为食材不多，比较简陋，所以宋福宝一切从简。
　　
　　只找到了白萝卜，糖块，盐，干瘪的新鲜辣椒，像苹果的野果子两颗，有一颗残了点，然后一点蔬菜，就刚才的菜叶子留的几片。
　　
　　还有刚才的白酒！
　　
　　现代一般用矿泉水，是因为大多数地方水质不够好，而且有一点需要十分注意，那就是最开始用的矿泉水，整个过程就得用矿泉水，最开始是凉白开，就得是凉白开，不能串着用，到时候坛子里容易开花！
　　
　　古代的水质，宋福宝觉得是能够申请世界纪录的，所以直接用生水洗菜洗萝卜，把陶罐洗好，放入所有东西！
　　
　　分批次！
　　
　　然后加水没过食材，再尝一口水，必须偏咸！
　　
　　再盖好罐子，坛口边缘放水，搬到酸菜罐子旁边一起放着。
　　
　　这就算基本完成了！
　　
　　旁边几人看得目瞪口呆，有些咋舌。
　　
　　“福宝啊，不是我不信你，只是这乱七八糟的用水泡在一个坛子里不会烂嘛，你喜欢吃烂菜叶子？”
　　
　　陈有亮唾沫都不敢吞，仿佛已经尝到了一罐子比泔水还要恶心的东西在嘴里，面露难色。
　　
　　“妹妹，我，我也怀疑，这玩意儿包到饺子里……真的能行嘛，啊，对了，我突然想起，忘记买小麦粉了，我们的成本价格里，还忘记算小麦粉的价格了！”
　　
　　宋有猪恍然惊醒，突然哀嚎！
　　
　　这可是大事儿啊！
　　
　　加上小麦粉，十二文钱一碗最多只赚一文钱了，那得多薄利多销才能赚回来啊！
　　
　　可是价格都说出去了，现在改……不合适啊！
　　
　　二人苦恼，“妹妹，现在可怎么办啊！”