第813章 品尝蛇羹 (第2/2页)
　　
　　吴红英一边给蔡悠悠盛了一碗蛇羹，一边告诉她，因为蛇类这种食材带有特殊的气味，所以她在烹饪的时候，特别在腌制蛇肉的时候加入了陈酒，而且汤里放的姜丝也比烹饪其他菜肴时候要多。
　　
　　蔡悠悠看了一眼那只汤碗，只见那色泽清亮的汤底之中，飘着切成了细丝的木耳、胡萝卜、冬菇和姜丝，这些食材都切得和汤里的蛇丝一样粗细。那五彩的颜色，为这道菜增添了几分美观的感觉。
　　
　　她试着品尝了一下，只觉得，汤里的蛇丝撕得粗细一致，看上去很像是瑶柱的细丝一样。蛇肉有鲜味，肉质不韧不柴。汤底带着淡淡的酒香，不浓不呛，刚好与蛇汤的味道平衡。汤汁的浓稠度也是刚刚好，汤、料比例调配得宜。
　　
　　这道菜肴的卖相及味道都是最高分。
　　
　　就在这个时候，她发现，汤锅里面好像除了这些材料之外，还有一种绿色的叶片。
　　
　　“这个……是柠檬叶？！”蔡悠悠试着尝了一下那叶片的味道，有些惊讶地说道。
　　
　　“是啊，这是柠檬叶，可以去掉蛇肉的异味，还能为羹汤增香增鲜呢！”吴红英高兴地说道。百镀一下“异界餐厅：学霸私房菜爪书屋”最新章节第一时间免费阅读。