409 薄荷卷牛肉 (第1/2页)
　　
　　蔬菜的话，倒是一些时下蔬菜和鸡蛋。
　　
　　再看看那些调味料，虽然比不上二十一世纪，五花百门，不过比起自家用的，还是好多了。
　　
　　仔细看了看四周有什么食材之后，元宝再低头思忖一下，等下要做什么菜。
　　
　　以前，她虽然做过不少菜，只是，也得看墨君翼的喜好。
　　
　　墨君翼除了不喜欢吃甜食之外，其他的，好像也没听说他有不喜欢吃的。
　　
　　现在，天气是越来越热了，这个季节，本来便没有什么胃口，既然如此，她不如做一些酸辣可口点的东西，或许墨君翼爱吃也说不定呢！
　　
　　想到就做，于是乎，元宝那潋滟的大眼，先是轻轻一扫桌上的肉类，最后，再定格在一块新鲜牛肉上。
　　
　　纤手一伸，元宝便把那块新鲜牛肉拿起来，然后让思谨他们帮忙起锅烧水。
　　
　　自己则在一旁准备材料。
　　
　　现在，她要做的，是薄荷卷牛肉。
　　
　　首先，牛腱加料酒，葱段，姜片，冷水下锅，焯去血水。
　　
　　另外，再起一锅热水，放入牛腱，桂皮，八角，姜片，葱段，酱油，大火煮开后，再小火慢慢煮半个时辰。
　　
　　待煮好之后，再捞出用凉水浸泡。
　　
　　期间，元宝更是不忘挑了一个酱汁。
　　
　　蒜末，小米辣，香醋，酱油，盐，跟白糖，最后，还不忘切了一块青柠檬片。
　　
　　元宝还仔细的，把柠檬里面的籽去掉，要不然牛肉会苦涩。
　　
　　最后，还来了一点点凉水和香油拌均匀。
　　
　　待元宝调好酱汁后，便把泡过凉水的牛腱切成薄片，最后，再卷入薄荷片，然后一一摆放在盘中。
　　
　　
　　
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