第129章 做竹筒饭 (第1/2页)
　　
　　竹筒饭蒸一次的数量是有限的，第一次苏颜两个人并不打算蒸多少。
　　
　　只打算先尝试一下这个配料，如果特别甜或者特别咸的话都是不行的。
　　
　　两个人只做了几个，然后便放到锅里面开始蒸了。
　　
　　柴火都比较干燥，所以在刚刚被火柴点燃之后便立马噼里啪啦的响了起来，苏颜赶紧控制了火候以免出现不必要的麻烦。
　　
　　随后便一直控制的很好，没有太大，这样才能蒸出想要蒸的味道。
　　
　　有的饭馆在做竹筒饭的时候会使用别的方法，就是煮竹筒饭。
　　
　　煮出来的味道和蒸出来的味道是不一样的，如果是蒸出来的话竹子上的香味会随着温度的升高慢慢侵入到竹筒饭里面。
　　
　　火候掌握的不错的话是会带有一种比较清香的味道的，但是煮的话就不一定了，会减少很多味道。
　　
　　所以更多的人还是比较喜欢吃蒸的竹筒饭的，苏颜也是这样，而且她已经很久没有吃过这种饭。
　　
　　心中很期待，“不知道，做出来会怎么样！”
　　
　　“应该会不错，配料都是按照比例来的，没啥大的问题。”苏颜有把握的告诉宁晨。
　　
　　蒸竹筒饭烧火也是门技术活，不能着急。
　　
　　“闻到香味了我，有一种淡淡的竹子香味。”“快熟了，再等一下，焖一会就可以吃了。”
　　
　　宁晨闻到味道后迫不及待，拿出筷子品尝了一下，发现酥软可口。
　　
　　甜的竹筒饭甜度不好也没有特别意义，而咸的竹筒饭同样也是咸的味道比较适中，两种口味的竹筒饭吃起来都是比较好吃的。
　　
　　“我们第一次尝试成功了！”
　　
　　苏颜喊在家里面的林素和苏勇出来品尝，“爹娘快来尝尝这个新菜品，有甜的和咸的。”
　　
　　两个人品尝过后也都称赞做的不错。
　　
　　“这如果做出来肯定会受人欢迎的，要不要在苏氏饭馆也出售？”
　　
　　“可以吧。”
　　
　　这个竹筒是可以循环利用的，它就和一些碗筷是一样的。
　　
　　如果用完一次就丢掉，再重新去采摘竹子的话就很浪费了。
　　
　　如果有些客人想要把竹筒饭打包带走苏颜也不是没有办法，可以直接把饭给挖出来。
　　
　　放到别的地方带走，这样就能够打包了。
　　
　　接下来的几天宁晨一直在府面研究自己的药品，而苏颜也在把竹筒饭这么做传授给几位师傅。
　　
　　在几天之后几个苏氏饭馆就同时上新新产品了，
　　
　　这一次新产品的推出也是有很多新老客户期待的，上新的当天就卖出了很多。
　　
　　但是因为竹筒有限，如果用别的工具代替倒也能够做出来。但是味道就没有那么好了，苏颜为了保证味道，并没有选择别的工具代替。
　　
　　所以每个店每天只出售二十五份，就算是只有二十五份，四个店也有一百份。
　　
　　也让苏颜去山上跑了很多趟，割了许多竹子才做出来。
　　
　　如果是别人来做这个竹筒还不一定能够把握好，苏颜都是亲力亲为的，而且还多做了一些竹筒。
　　
　　有些竹筒破坏不能够进行二次使用，这种备用的确实在后来发挥了作用。
　　
　　
　　
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