第二百二十八章 火锅 (第1/2页)
　　
　　在没有辣椒等味道比较重的调味料之前，紫花部落对于动物的内脏也没有很好的办法处理，除了心肝肺，其余的下水要么被混在饲料中喂牲畜，要么就埋在土里发酵做肥料。
　　
　　他们还是第一次听到君芊芊说，那些东西原来也能吃。
　　
　　“洗干净就好了嘛。”
　　
　　君芊芊对下手洗毛肚和肥肠也有点纠结，但回忆那些食材的口感，她还是硬着头皮上了。
　　
　　如今部落不缺盐巴，她先将这些食材都用粗盐狠狠的搓洗了一遍。
　　
　　她努力的处理食材，其他人也不能干看着，只好跟着她一起和反胃作斗争。
　　
　　“我们还是转移阵地，到厨房区弄吧，不然在祭祀台搞这些，留香有点持久。”
　　
　　君芊芊被熏的头晕眼花，心想她的办公室要是腌入味了，这祭祀台还能要吗？
　　
　　“拜托你一开始说清楚啊！”
　　
　　每天负责打扫的小泽和多恩，内心是崩溃的。
　　
　　做饭本来就不是什么风雅的活动，人类为了生存的姿态总是有些狼狈的，但让这一群南方部落的领导者蹲在一起洗肥肠，能做到的恐怕也就只有君芊芊了。
　　
　　肥肠和毛肚都是消化系统部分的食材，毛肚是羊身上的，洗了几遍又焯了水，这些食材终于呈现出原本的肉香味来。
　　
　　“这个东西真的能吃吗？”
　　
　　祭祀台的成员们此刻都双手发酸，灵魂出窍一样的望着头顶。
　　
　　“哼，等出锅了你们可别真香定律哦！”
　　
　　君芊芊端着盆子，丢下这群生无可恋的小伙伴，去厨房用菜刀将这些食材都切成了长条。
　　
　　她曾经吃过的毛肚是薄薄的一层，她不知道处理成那个样子应该怎么做，干脆就全都做成类似牛百叶的样子了。
　　
　　“我来弄吧。”
　　
　　珊珊知道她不是客人，君芊芊在忙的时候，她肯定要帮忙。
　　
　　“嗯嗯，那帮我把这些都切了吧，我去做火锅底料。”
　　
　　君芊芊对珊珊一笑，立刻把自己不擅长的刀工安排出去了。
　　
　　穿着从族民那借来的全身围裙，君芊芊站在小板凳上，灶台有点高，铁锅也特别大，让她看起来就像个来厨房帮忙的小孩儿一样。
　　
　　不过现在的大家，都清楚不能再拿这一点和她开玩笑了。
　　
　　前世就算大家想要在家里吃火锅，也会选择买现成的火锅料，她那时候只要把买回来的火锅底料和辅料放一起炒香，再加入清水就可以了。
　　
　　此时她只有一堆原料，不知道能将汤底还原到几分成色。
　　
　　“先处理辣椒吧。”
　　
　　珊珊一直站在她身边打下手，储存的彩椒被串成一串，两人将这些花花绿绿的小家伙用剪刀剪下来，泡在温水里。
　　
　　泡好的辣椒再放进小石臼中捣碎，这一步有点像贵/州那边糍粑辣椒的处理方法，全红的辣椒捣碎后可能更漂亮些，彩椒原本缤纷的颜色，混合在一起反而变得灰秃秃的了。
　　
　　“怎么看着跟一坨水泥一样。”
　　
　　君芊芊深感嫌弃。
　　
　　卖相不好看，只能寄希望于味道不错了。
　　
　　辣椒处理好之后，再将麻椒、陈皮等香料泡进白酒中，葡萄蒸馏酒的香味馥郁，君芊芊放麻椒的手法十分奔放。
　　
　　
　　
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