第二百七十九章 左右开弓 (第1/2页)
　　
　　去骨鳝鱼快刀切丝，火腿、细笋、冬菇、青红椒等食材也全部洗干净切丝备用。
　　
　　彭立冬换到另一边，把鳝鱼带皮切花刀加盐和醋清洗干净、猪(ròu)剁成糜、铺在撒过生粉的长鱼上面。板栗切块，又调制好所需的葱姜水。
　　
　　两口锅已经泛红，隔着桌子苏子放都看得到锅口的(rè)气。
　　
　　只是他还是不太清楚彭立冬要做什么菜。
　　
　　“他准备做什么？”苏子放越过沐飞将视线投向另外三人。
　　
　　“放哥，为什么跳过我？”沐飞有些不服气。
　　
　　“那你说是什么料理，你要是能说出来，你剩余的豆腐我替你做了！”苏子放摆出你行你上的表(qíng)。
　　
　　“现在不想说！”沐飞傲(jiāo)道。
　　
　　“是银丝长鱼和红酥长鱼。”孔宴仔细看了两眼回答道。
　　
　　“这你都知道？”沐飞震惊着看向孔宴。
　　
　　“之前不能解决复合料理调味的时候，我以为自己是不擅长鲁菜，所以尝试换过学习其它几个菜系的料理。”
　　
　　“几个菜系？”张子丹关注到这个点，有些不敢置信。
　　
　　“嗯……川鲁淮粤闽浙湘徽陕京，都试着学过，可惜没什么用。”孔宴抿着唇回应道。
　　
　　“那你还有时间学习雕工？”苏子放盘算完时间看着孔宴生出见鬼一样的表(qíng)。
　　
　　按孔宴的学习速度，自己这个系统拥有者都是战五渣。
　　
　　“就……做菜无聊的时候，也没什么别的娱乐活动，只好练习刀工了。”孔宴说自己练习这件事就像吃饭喝水一样自然。
　　
　　算了，继续看左右开弓！
　　
　　放弃和这些变态比较的想法后，苏·史上最弱系统宿主·子放认真想道。
　　
　　反正自己是个挂(bī)，只要努力做任务，总会有成为变态的那一天。
　　
　　说话间，彭立冬已经完成滑锅动作开始下一步。
　　
　　左手锅中留底油撒入炝锅三宝，右手半锅炸油已经油温升高，一团粉丝丢入锅内，炸到膨胀还为变色时迅速捞出。
　　
　　彭立冬一手持铲一手捏勺，动作不见一丝慌乱。
　　
　　“粉丝兜底，应该是银丝长鱼的垫菜，接下来估计是炸红酥长鱼的鳝段。”孔宴开启技术分析模式。
　　
　　果然，彭立冬捞出粉丝后立刻将铺好(ròu)糜的鳝段下锅换中火继续炸制。
　　
　　“炝锅后是爆炒鳝丝。”
　　
　　彭立冬应声开猛火，倒入鳝丝迅速划散。
　　
　　“加入配菜。”
　　
　　笋丝、冬菇丝、青红椒全部被彭立冬倒入锅内，抬手一磕，秀出一手无勺翻锅，所有食材工工整整转了一圈回落下来。
　　
　　“鳝段出锅、清汤入味板栗增香。”孔宴再一次说道。
　　
　　像是印证孔宴的话似的，彭立冬将炸锅中的鳝段全部捞出，留底油炝锅后重新回锅，用清汤煨着，等汤汁沸腾后丢入一把板栗盖上锅盖。
　　
　　苏子放：……
　　
　　他严重怀疑孔宴和彭立冬串通好了来秀(cāo)作的。
　　
　　不然这个意识也太可怕了。
　　
　　让他想起很久以前看的一场俄罗斯方块对决视频。
　　
　　世界第一和世界第二从第一个方块开始到最后时间截止，所有的(cāo)作都一模一样。
　　
　　让吃瓜群众深刻体会到四个字——万法归一。
　　
　　原来菜鸡眼中拥有无数选择的俄罗斯方块，在高手眼中只有一种。
　　
　　那在孔宴和彭立冬眼里，这两道菜如果要做到完美，大概也只有这一条路。
　　
　　
　　
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