第53章 开小灶 (第2/2页)
　　
　　红姐就在她隔壁，来往倒是方便。
　　
　　“你还挺聪明！”
　　
　　“师父，你刚才说的，教我还算数不？”齐思思眼睛亮晶晶地看着他，她刚和系统协商了，把刘师傅做菜的画面录下来，回头她就能反复研究了，系统还会给予精华提示。
　　
　　简直就是一大利器。
　　
　　当然，系统也不白干活，录制一次视频5积分。
　　
　　“你师父我什么时候说话不算数了？”刘老头挺直身子，一脸倨傲。
　　
　　“嘿嘿，师父你最好了，你午休后直接到厨房就行，我等你。”
　　
　　刘老头年纪大了，觉少，又要忙碌，所以每天中午会抽出半小时的时间午休补个觉，精神足了才能继续干活。
　　
　　刘师傅“嗯”了一声就走了。
　　
　　齐思思欢快地把饭菜吃光光，摸着鼓鼓的肚子，感觉自从来到干休所，她的饭量那是蹭蹭涨啊。
　　
　　都怪刘师傅做的饭菜太好吃了。
　　
　　······
　　
　　下午。
　　
　　厨房里只有齐思思和刘师傅。
　　
　　手把手教学，这次刘师傅就在她旁边盯着，看着她的动作，时不时指点一下。
　　
　　为了继续练习刀工，这次切的是里脊肉丝。
　　
　　“我还没让你练过切肉吧？”
　　
　　刘师傅也是刚反应过来，按照他的计划是在一周内把齐思思的刀工练出来的，如今他突然转变主意，这课程自然就落下了。
　　
　　“对！我平常切肉比较少。”
　　
　　齐思思尴尬地说，她常用的厨师刀和菜刀是完全不同的感觉，中午也是因为早上练习找到了手感，所以才轻松一些。
　　
　　“算了，揠苗助长不可取，下午你先练刀工吧，切好了就放到井水里澎着。”
　　
　　刘师傅不得不把心里的念头压下去。
　　
　　真心想收的徒弟可不能像糊弄外人那样，否则基础不牢靠，以后坑的还是他这个师父。
　　
　　“好！”
　　
　　切里脊肉丝并不是简单的将里脊肉切片再切丝。
　　
　　刘师傅要求的，是将一整块的里脊肉切成肉丝还要连着不能断。
　　
　　一圈圈的裹着，一层层累积。
　　
　　每一刀下去肉的面积就大一倍，直到整块肉变成一长片的肉。
　　
　　接着才是切丝。
　　
　　把里脊肉按照原来的模样滚回去，然后一刀接一刀，不能断。
　　
　　肉丝要保证粗细均匀，不能有的粗有的细······
　　
　　这是极其考验刀工的。
　　
　　好在有刘师傅手把手教学，还指出其中要点，因而齐思思认真学着做，勉强还算可以。
　　
　　除了第一刀没掌握好，把肉切破了，第二刀吸取教训结果切厚了，后面找到手感就保持的比较好。
　　
　　幸好刘师傅给的里脊肉还算大块，出掉开头那几层也还能看。
　　
　　“接着切！”
　　
　　刘师傅又扔了一块个头差不多的里脊肉过来。
　　
　　齐思思悄悄往后看了一眼，悲哀的发现又是一盆······
　　
　　干休所人多，做菜几乎都是用盆装。
　　
　　想到积分，想到自己梦想的餐饮连锁店，齐思思咬牙干了！
　　
　　赚钱嘛，哪有容易的！