正文 第四百八十七章 愁眉苦脸 (第2/2页)
　　
　　小安子又提了一筒藕过来道：“夫人，这荷塘里面的藕全都让我和小福子挖了出来，还有一部分堆在了后院，那您看要怎么处置？”
　　
　　纪星澜摸了摸下巴，深思熟虑道：“还有一部分送给别的官员吧，他们也尝一尝这些刚刚从淤泥地里拔出来的藕是什么滋味的。”
　　
　　“好嘞！”
　　
　　纪星澜看向了身后还在愣神的芳莲，摸了摸她的脑袋道：“还在想什么呢，赶紧帮我把这些酵母全部都搅拌一下，将这些酵母融化。”
　　
　　芳莲乖巧的点了点头，将这面粉也准备好，搅拌均匀，成为一个面湖，直到没有其中的小疙瘩。
　　
　　这发酵的时候就可以看到面糊已经开始膨胀了起来，上面有许多的小气泡，就像是一个蜂窝状似的，纪星澜将碗拿起来，凑近了鼻尖，仔细一闻。
　　
　　转过头去看着芳莲道：“有没有闻到香味？”芳莲点了点头道：“夫人这猪肉我都已经做好了，还放了盐生抽，胡椒粉，料酒，老抽，姜末，葱末，是不是要把这些东西全部都倒进去啊？”
　　
　　纪星澜打了个响指道：“孺子可教也，跟在我身边，这么多日不需要我提醒你就会了。”
　　
　　这样的默契需要两个长时间以来的配合才能够达成的。
　　
　　芳莲有些不好意思的笑了一笑，又将一边的蒜黄洗干净切碎，这些都是要做成调料的。
　　
　　这道地道的煎藕盒，她并没有听过，而总是能够从夫人的嘴中听到很多新鲜又有意思的菜肴。
　　
　　她将这些切碎的蒜黄放入肉馅当中，但是正当她要搅拌的时候，却被纪星澜给叫住了，纪星澜紧张的摇了摇头道：“千万先不要搅拌，等到我先做耦盒的时候再搅拌。”
　　
　　芳莲点了点头，谨慎的将手给缩了回去，纪星澜将这藕片洗干净之后，再将它去皮切成厚薄适中的肉片，再将上面铺满肉馅，盖上另一片藕，一个藕盒就做好了。
　　
　　芳莲在一旁惊喜的挑了挑眉梢，眼里流露着对着藕盒满满的期待。
　　
　　“原来藕盒就是这样做的，夫人不早说，这个我也会！”
　　
　　光是看了一遍的芳莲很快就会上手了，按照刚刚纪星澜所做的步骤将肉馅塞到里面，再将另一个藕片往上面一盖，再粘上少许的面煳，把它裹得十分严实。
　　
　　这样下锅煎炸的时候就不会断开，而成为了一个真正的藕盒子，这种做法既巧妙又聪慧，不禁感叹夫人可真是天生做饭的。
　　
　　纪星澜将锅中倒了不少的油，这就是为了在煎炸的时候不会让这面糊给糊掉，然后放到耦盒，火力一定要先小转由大。
　　
　　若藕盒都没有裹上面糊可以用筷子沾一点点，把这洞口全部都补上，不至于弄的是四分五裂的形状，耦盒两面煎至金黄之后再将它捞出来上面，撒少许的芝麻酱，可以增加它那鲜嫩的口感，让人欲罢不能。
　　
　　一个鲜嫩的藕盒就做好了。