47.新配方的尝试 (第2/2页)
　　
　　忙了一天后，他居然找到了一些当时在监狱里生活的感觉。。
　　
　　毕竟在监狱的每一天都很忙，每天各种活动排的满满的，还要运动。。
　　
　　几乎每天都很累。
　　
　　但在出狱后，大多数时间姜知昊都是十分自由的。
　　
　　熟悉的感觉反倒是让姜知昊有些精神。
　　
　　时间已经是第二天的早上八点了，昨晚在睡前朴初珑告诉过他，女孩会在一大早就离开。
　　
　　看现在外面这安静的样子，可能朴初珑已经去工作了。
　　
　　姜知昊走出卧室，来到浴室舒服的洗了个澡。
　　
　　今天是店的规定休息日，不过姜知昊今天还是打算再去一趟店里。
　　
　　多熟悉熟悉环境总归是好事，再说了，他也确实没地方去。
　　
　　抱着这样的想法，早饭简单的吃了些东西之后，姜知昊便是穿着一身舒服的行头走出了大门。
　　
　　反正今天不开业，穿自然一些也没什么关系。
　　
　　不过现在时间还早，没必要直接先去店里。
　　
　　因为考虑到不是所有人都会喜欢自己的咖啡，姜知昊还是准备在店内供应一些别的口味。
　　
　　比如在高丽最受欢迎的美式咖啡。。
　　
　　其实味道也就那样，但冰美式确实是高丽人最喜欢的口味之一。
　　
　　在市场面前，他也不得不低头。
　　
　　当然了，他也不会买那种成品美式咖啡拿去滥竽充数。。再怎么说来店里的客人每年都要交1000w的会员费，用那种普通的成品速溶咖啡多少有些骗人了。
　　
　　所以姜知昊打算自己研究一下美式的做法。
　　
　　顺便加上一些自己的理解。
　　
　　创新一下！
　　
　　很快，姜知昊就买了几种品牌的美式速溶，以及一些新的水果。
　　
　　水果汁之类的饮品也在考虑范围之中，水果沙拉的话暂时不做考虑，昨天那个只是因为郑秀晶是自己老板的熟人的缘故。
　　
　　特别供应的。
　　
　　把大包小包的东西塞进后备箱之后，姜知昊才驾驶着自己的小车驶向店所在的小区。
　　
　　距离并不远，短短几十分钟的车程，姜知昊便是开始了今天自己的自研咖啡之旅。
　　
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　　时间缓缓来到了中午的时间，这几个小时里，姜知昊自己研究了不下五种的方式尝试做出来美式咖啡的味道。
　　
　　但成效并不怎么好。
　　
　　味道肯定不会差太多，但美式咖啡那种特殊的口感很难模仿。
　　
　　拿铁，摩卡，卡布奇诺就是美式咖啡最常见的三种款式。
　　
　　而三者里，姜知昊最终还是选择了拿铁作为创新的对象。
　　
　　这次姜知昊选择换了一种方式冲泡咖啡。
　　
　　手工制作咖啡的方式无非就是滴滤，压滤，以及使用虹吸壶。
　　
　　拿铁的话，常规的做法是咖啡，牛奶以及奶泡的比例是1:2:1，因为牛奶要多一些，所以更适合大众口味，并且口感柔和。
　　
　　但问题在于，按照这个方式的制作出来的拿铁奶味有些太浓郁了，反倒是咖啡的味道被淹没了不少。
　　
　　姜知昊想在保有原来口感的基础上，最大化的增添咖啡香醇的味道。。
　　
　　这确实是有些困难。
　　
　　所以，这次姜知昊放弃了常规的三种冲泡方式。
　　
　　并且更改了配比。
　　
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　　也就在姜知昊和咖啡斗智斗勇的间隙，门口却是突然响起了熟悉的风铃声。