第118章 原来这是喜欢 (第2/2页)
　　
　　其他的菜也要和其他的餐厅与众不同才行！
　　
　　林小鱼不是没想过要做西餐，但是她个人更喜欢中餐，而且中餐的文化深度，远远不是西餐可以比的。
　　
　　“什么味道，这么香？”林海强一回家，就发现桌子上已经摆满了佳肴。
　　
　　但是不同于之前的饭菜，这次的看起来更加精致，唯一的问题就是，菜量太少了。
　　
　　“小鱼，你这是做什么呢？怎么这么大盘子，就这么一点菜？”
　　
　　高端的菜，就是要用高端的方式来进行。
　　
　　林小鱼打算模仿自己之前去过的一家餐厅，进行分菜制。
　　
　　也就是说，首先是前菜，一共四样，每样就一口的量，这样的话，能激发食欲，又可以垫一下肚子。
　　
　　不管来多少人，都上多少盘，不用筷子，也不用大家一起吃菜。
　　
　　之后就是正餐，正餐基本上就是三口的量，但是热量要足够高，这样才不会饿，最后就是甜品，也要国内有特色的才行。
　　
　　林小鱼打算先把菜单琢磨出来，然后再去找合适的人来做饭。
　　
　　如果不行，大不了她去珠市先掌勺一段时间。
　　
　　不过要是去大城市，就需要有合伙人。
　　
　　“爹，我这是在做高端菜，你先别吃，一会我告诉你怎么吃。”
　　
　　林海强只能坐下，他也不知道林小鱼的葫芦里卖什么药。
　　
　　过了大概半个小时，林小鱼终于做好了。
　　
　　唯一的坏处就是前面的菜已经稍微有些凉了，不过没事，前菜本身就是冷的。
　　
　　林小鱼先拿出了一盘凉拌海蜇，“爹，你先把这个吃了，然后告诉我是什么感觉。”
　　
　　林海强拿起筷子，一口就吃了个精光，只剩下一些汤汁，“好吃，酸酸甜甜，很脆。”
　　
　　“吃完这一口，我感觉更饿了。”
　　
　　那就是胃口打开了。
　　
　　林小鱼又拿起第二盘。
　　
　　林海强又是一口吃光，“你说你整这么点，也吃不够啊，不过这个就没那么酸了，口感稍微软绵一些，不过也很好吃，这是什么？”
　　
　　“这是生腌蟹肉，只有一条腿的量。”
　　
　　撕成丝之后，再用佐料拌好，没什么腥味，但是却保留了螃蟹的鲜甜。
　　
　　“再来吃这个。”这是第三盘。
　　
　　林海强吃了一口，顿时享受极了，“这个也有点酸，不过很脆，这又是什么？”
　　
　　“这是海笋，还有这个。”
　　
　　林海强吃了四口钱财，此时胃口已经彻底打开。
　　
　　后面的正餐，他可谓是吃的极为享受，“好吃！小鱼，你从哪里知道这么多的做菜方法，我以前从来没吃过这么好吃的菜。”
　　
　　如果说之前林小鱼做的家常菜，味道很好，那这个就是不仅好吃，还很清爽，没有什么油腻感。
　　
　　家常菜需要吃点油水，不过高端餐却恰恰相反，就是要稍微爽口一些才行。
　　
　　一桌子的菜全吃完了，却留下了一堆盘子。
　　
　　林小鱼知道，自己应该是成功了。
　　
　　但是如何开店，还要找到合作伙伴才行。
　　
　　当务之急，是先将菜单准备好，然后再去找。