第一百七十五章 下厨 (第2/2页)
　　
　　“啊？鲫鱼豆腐汤？你，你要下厨？”
　　
　　听到赵武要亲自下厨的消息，张坤的表情如同看到外星人一般，不可思议。
　　
　　“你这不是废话吗？要是吃还用你教啊。”
　　
　　“到底什么情况？李允回来了？”
　　
　　“李允不回来，我就不能下厨做顿饭了？”
　　
　　“肯定有情况，老实交代吧，你这享福的主儿会亲自下厨？打死我也不信。”
　　
　　“你再瞎贫我真想打死你。赶紧得吧，快11点了，这顿饭你准备让我做到明天呢。”
　　
　　“行行，我这手艺可是看家本领，一般不外传的。”
　　
　　“回头容我好好跟你解释，但现在你必须拿出你的看家本领，我这第一次下厨，接受能力又差，你能让我领悟三成应该就够对付门口儿这姐儿俩了。”
　　
　　“姐儿俩？你这什么情况啊兄弟，胃口可够大的啊，姐妹俩你一个都不放过啊，真有你的。”
　　
　　“少跟这儿臭贫，不知道情况就别瞎说，咱俩认识也得有二十好几年了，我赵武是内种人吗？”
　　
　　“你还别说，自从李允你们俩闹这么一出儿，你这家伙现在是春风得意，梅开二度，天天过的那叫一个潇洒啊。但作为兄弟的可得提醒你一句，三十多了，不再是二十多岁的年轻小伙儿了，可得多注意着点儿身体啊。”
　　
　　“你这会儿要真在我面前说这话，我要不劈了你算你有能耐。给个痛快话儿，这汤你是教还是不教。”
　　
　　“教教，没说不教啊。”
　　
　　“那你就快点儿，别跟这儿瞎扯淡。贫起来就没完没了的，跟郑雨学会了？”
　　
　　“行行行，不过你可得注意听啊，这程序对你来说可确实有点儿复杂。”
　　
　　“小看我不是？只有教不好的师傅，没有学不会的徒弟。”
　　
　　“行，那你先跟我说说你准备的食材和调料都有什么。”
　　
　　“我看看啊，鲫鱼、豆腐、香菜、还有葱姜蒜，这些应该算是食材吧？”
　　
　　“算算，还挺全乎的，够用了。我先跟你说说这食材怎么处理，怎么改刀。葱切段，姜切片，香菜切末，蒜整颗就行。”
　　
　　“蒜整颗？不用剥皮儿，直接放进去？”
　　
　　“你真是我亲哥，你见过谁家做饭放整头儿蒜进去的，肯定要剥成一粒一粒的，准备个四五粒就够了。”
　　
　　“行行行，那然后呢？”
　　
　　“然后把豆腐切成片儿，最好是先蒸一下，这样可以去除豆腥味，味道才会更好更浓郁。”
　　
　　“你稍等一下，别说那么快，我这第一次下厨，你得容我摸索摸索。”
　　
　　“没事儿，慢慢来。内姐俩儿不着急就行。哈哈哈..”
　　
　　“要不是有求于你，我真懒得搭理你。”
　　
　　“哈哈..我说兄弟，你这动刀可慢点儿啊，这可不是让你打架，温柔着点儿，别伤着自己。”
　　
　　“盼我点儿好吧，乌鸦嘴。”
　　
　　就在二人对着电话闲聊的功夫，赵武已经按照张琨的叙述，将食材处理好了，虽然卖相不怎么好，但对于第一次下厨来说的他，已经是心满意足了。
　　
　　“接下来就是处理鱼了，上下两面改一字刀，刀口切到鱼骨内块儿就行了，不要切到鱼腹的地方，然后在鱼上拍点儿面，少拍点儿啊，拍多了就成炸鱼了，拍过之后抖一抖，把多余的面粉抖掉。然后再锅里放点儿油，煎一下....”
　　
　　按照张琨的叙述，赵武是手忙脚乱，但却异常耐心，十分专注。只见衣服上，袖口上，甚至是脸上，到处都是一块儿白一块儿油的。尽管如此，赵武依旧是不厌其烦，精心的准备着这顿午餐。正应验了老人们常说的一句话，慢工出细活。
　　
　　“盖上锅盖，炖十分钟左右，然后加点儿胡椒粉，然后关火，盖盖儿闷上个一分钟左右，就可以出锅了。”
　　
　　听见张琨说到这儿，赵武长舒口气，看来忙活将近一个钟头的功夫，总算是有了结果了。
　　
　　“差不多了吧，你开盖看看。”不大会儿，张琨在电话另一端询问着。
　　
　　“我看看啊。”就在赵武掀开锅盖的一刹那，便惊叹道。
　　
　　“嗯...真香，这吃和做真是两个不同的概念，吃是为了填饱肚子，而做却是一种成就的体验。真不错。”
　　
　　“行了，这才哪儿到哪儿了，就开始自卖自夸。尝尝咸淡，没问题就可以出锅了。”
　　
　　“我怎么觉着这鱼的味道怪怪的呢...”
　　
　　赵武拿起勺子舀了些许汤汁送入嘴中。