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第六十章 甑糕

  第六十章 甑糕 (第1/2页)
  
  阮湘可不知道王家这一摊子污糟事,就是知道了,也不会在意。
  
  这会刮风了,她从厨房里端出三碗热汤面,青丫早就在炕上支好了桌子,娘三个热热闹闹吃了个晚饭。
  
  吃过饭后,阮湘点上蜡烛,教孩子们五子棋,三个人玩的是不亦乐乎。
  
  等两个孩子睡着了,阮湘捧着蜡烛来到了厨房,明日她又要出摊了,没办法,前几个月挣的钱全都被她用了。
  
  冬天能做的小吃多是多,可原料简单的却少,今日她要做的是甑糕,甑糕是关中地区、晋南地区的风味小吃。
  
  甑形似圆筒,底部有许多小孔。这甑糕,陕西人一般称其为“劲糕”。
  
  陶甑蒸出来的味道比铁甑蒸出来的味道好,只是自己在铁匠铺找到了铁甑,就直接买来用了。
  
  话不多说,开做。
  
  五十斤糯米洗净,泡在桶里,最少浸泡6个小时,米粒没有白芯即可。
  
  再把红枣去核切成两半备用,再泡点扁豆,准备好之后,她用石板压住桶和盆,再仔细检查一番。
  
  又把两小只锁在厨房里,没办法,不是有句话叫狗拿耗子多管闲事嘛,这也是培养两小只的责任心,嗯,对,就是这样,阮湘美滋滋的回了房,时间不早了,自己抓紧时间眯会吧!
  
  可是呢,阮湘这一晚是真的没怎么睡,她怕自己睡过头,唉,没有闹钟,她太难了。
  
  悄悄的起床穿衣服,她蹑手蹑脚的来到厨房,这会风好像小了许多。
  
  谢天谢地,明日一定不要在刮风了,刚一开门,俩小只就用热情的用口水招待她,她把蜡烛放在一边,把火生起来,烤了一会,厨房总算是有点温度了。
  
  
  
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