第二十六章 两样斋菜 (第2/2页)
　　
　　“那祖父，他喜欢吃什么菜？我做给他吃。”言蓁蓁心里默默记下六月和九月这两个时间。
　　
　　舟伯露出怀念之色：“老太师昔日喜欢华清寺每年一次的斋菜，老奴也不知道老太师是因为喜欢斋菜，还是因为他将就着老夫人的喜好。”
　　
　　闻言，言蓁蓁哦了一声：“我听说过华清寺的斋菜，只不过还没吃过，我照我听说过的揣摩一两样吧。”
　　
　　小厨房里，两个厨子早已等着了。
　　
　　在他们身边的架子上，摆好了最新鲜的各色时蔬。
　　
　　“三小姐要什么，你们全力辅助她便是。”舟伯道。
　　
　　两个厨子恭敬的道：“三小姐，您要做什么，只管吩咐我二人即可。”
　　
　　言蓁蓁许诺要亲自做几样素菜给老太师，当即道：“你们两个人，一个帮我照顾灶火，一个按我要求洗切便可以了。”
　　
　　厨子恭敬的应声，一个已经在灶膛前开始烧火温锅。
　　
　　另一个则等着言蓁蓁吩咐，言蓁蓁在架子上挑了几样菜：“这个切细丝，越细越好，嗯，照牛毛粗细，这个切末，细如沙粒，切记要均匀，这豆腐要最嫩的，切丝，这鸡蛋只要蛋黄，不要蛋清，将蛋黄摊成薄如纸的蛋饼，切细丝。”
　　
　　待命的厨子为难的看向舟伯。
　　
　　舟伯却道：“听三小姐的吩咐便是，看我作甚？我又不会切菜。”
　　
　　“豆腐怎地切丝啊？”厨子哭丧着脸：“那老豆腐还好说，那最嫩的豆腐，稍微力大些就碎了，怕是皇上的御厨也做不出来，三小姐莫不是来磋磨我的？可是老太师对我的手艺不满意了？”
　　
　　“就你废话多，不会切，还不知道问三小姐？”舟伯朝厨子喝了一句，言蓁蓁利索的吩咐那几句，他就知道这三小姐精通厨艺，之前言蓁蓁给他说的揣摩一两样，应不是吹嘘。
　　
　　言蓁蓁在灶边看了一遍，确定自己要用的东西都是趁手之处，对那拿着刀，对着嫩豆腐不知道如何下手的厨子说道：“放在水里切。”
　　
　　厨子眼睛一亮：“懂了，那水极为柔和，能将刀的多部分力道卸去。这就要看对刀的掌控之力。”
　　
　　一个厨子，也是学了武的？
　　
　　言蓁蓁瞥了那拿了块豆腐在手里研究的厨子，老太师的泊云院到底是怎样的藏龙卧虎之地啊？
　　
　　舟伯善使棍法。
　　
　　老太师那套拳，一看就知道是家传拳法。
　　
　　言蓁蓁拿起炒勺，余光瞥向烧火的厨子：“起大火，我先炒两样大火菜。”
　　
　　那烧火的厨子应了声，低头往灶里添了几块柴。
　　
　　“三小姐，那些个小丫头用着可还趁手？如果三小姐不喜欢她们，老奴再给您换人。”舟伯退到小厨房的门外，说了一句，声音不高，足够言蓁蓁听到。
　　
　　言蓁蓁专心看锅，却是没注意到，那两个厨子俱是露出了讶色，被舟伯狠狠瞪了两眼：“好好听三小姐吩咐，东张西望的做什么？要是伤了三小姐，要你们好看。”