第128章：会不会给叶绯走后门？ (第2/2页)
　　
　　“我是罗威尔迪恩，旗下有18家餐厅遍布全球，其中三家是米其林星级餐厅，一家三星，一家二星，一家一星。”最后一名评委说道，“我在其中的米其林三星餐厅当主厨，并且会轮流到其他家做特约主厨。”
　　
　　“您竟会说中文。”付家旭惊讶的说道。
　　
　　罗威尔笑道“我平时除了工作，会抽出一些时间来，去各地研究当地美食。二十年前，我来华国待过五年，所以中文学的还不错。”
　　
　　“好了，现在，我们公布今天的比赛题目。”国文博说道。
　　
　　众人暂且按捺下心思，就听评委说“今天，你们这一组的题目是，面食。”
　　
　　“不论哪个国籍的面食，不论是甜品还是主食，又或是菜品。只要一面食为主，其余不作规定。”
　　
　　面食，可以有的选择很多，可真要出彩，并不容易。
　　
　　其他人都已经动起手来，叶绯想了想，决定做灌汤包。
　　
　　她选了鸡脚和猪蹄，放入香叶、葱、姜等熬出带着厚厚胶原的汤汁，放入冰箱去凝固。
　　
　　而后，将虾肉打成泥，与生蟹肉混合在一起。
　　
　　又将牛肉和猪肉，以手打的方式敲成了肉泥。
　　
　　幸亏评委人少，她不需要做很大量，因此不需要打很多肉，便没有那么耗费力气。
　　
　　以手打的方式成泥的肉馅，十分劲道且有粘性，很容易就能搓成一个团儿。
　　
　　把小小的肉团中间戳一个洞，放入虾蟹肉泥，在将已经凝固成果冻似的汤汁，放入虾蟹肉泥中，最后把肉馅儿搓成了团，放入包子皮中。