第一百九十二章 莫先生 (第1/2页)
　　
　　李明睿来到湖边，浓烟呛鼻，忍不住咳了起来。
　　
　　“殿下，您先回去吧，这里太呛了。”宋芸劝道。
　　
　　李明睿望着浓烟飘去的方向，正是凌烟阁所在，回去还不是照样被烟熏。
　　
　　“不碍事儿。”李明睿朝安茉儿走去。
　　
　　安茉儿还在拿着木棍拨弄，也被烟呛的直咳嗽。
　　
　　“别弄了，让它自己燃。”
　　
　　“那样太慢了，我拨几下燃的快一点。”
　　
　　一只手伸过来拿走了她手里的木棍。
　　
　　安茉儿扭头一看，讶然：“殿下，您这么快就回来了？”
　　
　　李明睿淡淡地扫了她一眼，一边拨弄树枝，边道：“皇上还以为齐王府走水了，让本王赶紧回来瞧瞧。”
　　
　　安茉儿满头黑线，不好意思道：“我也没想到会搞出这么大动静，主要是这些树枝不怎么干。”
　　
　　“无妨，你这把火放的正好，不然，本王一时半会儿回不来。”
　　
　　李承宗不敢在御书房太放肆，等他出来，肯定会在外头拦住他。
　　
　　“事情很棘手？”
　　
　　“有点。”
　　
　　“哦！”
　　
　　“听宋芸说，你又在弄好东西，是什么？”
　　
　　“纯碱水，做糕点的重要辅料。”
　　
　　“纯碱水？没听说过。”
　　
　　“等做出来殿下就知道了。”
　　
　　树枝烧透后，铁锅里留下厚厚的白灰，安茉儿让人把白灰倒在细筛上，轻轻摇晃，过滤白灰，把筛过的细灰倒在垫了两层白色棉布的簸箕篓里，压的严严实实不留缝隙，再把簸箕篓放置在刚好能卡住簸箕篓的木桶中。最后用滚烫的开水轻轻地，一点点的浇在白灰中央，等水完全渗透下去，再浇第二次，如此不算重复，直到白灰全都被水打湿。
　　
　　“好了，大功告成。”安茉儿放下水壶，拍拍手，弄点纯碱水还真是麻烦。
　　
　　移去簸箕篓，宋芸上前一看，木桶子里一层黄色的水。
　　
　　“这是什么东西？”
　　
　　安茉儿道：“你尝尝看。”
　　
　　宋芸用手指沾了点黄水尝了尝，呸，呸……吐都来不及。
　　
　　“什么呀！味道好奇怪。”
　　
　　“很怪吗？”安茉儿也尝了尝，很好啊！浓淡适中。
　　
　　李明睿忍不住好奇，也沾了点准备尝尝。
　　
　　“殿下使不得……”
　　
　　姜淮急忙喊道。
　　
　　李明睿不以为然，舌尖舔了舔，有种生涩的味道，不禁心生怀疑，用这东西真的能做出好吃的糕点？
　　
　　但这点怀疑，只是一瞬而过，安茉儿说可以，那就一定可以。
　　
　　厨房里，一应做核桃酥的材料都已准备齐全。
　　
　　王太妃亲临，她要看看莫厉华是不是真有明睿说的那么厉害。
　　
　　安茉儿先将核桃和去了膜的花生炒熟，压碎。
　　
　　再将一大勺猪油加热至半流动状态，加入磨碎的白糖，打入鸡蛋，搅拌成糊状，再放入已经压碎的核桃和花生搅拌成泥，最后是面粉和适量的纯碱水，用筷子搅拌均匀。
　　
　　王太妃看着看着，不由的走上前细看。
　　
　　感觉莫厉华做核桃酥的方式与她的大不相同。
　　
　　“这一步绝对不能用手搓揉，只能以翻拌的形式，否则核桃酥就不够酥。”安茉儿边做边解释。
　　
　　等混合面团搅拌好，安茉儿用刀将面团切成一个个面剂子，稍一整形，按压成面饼，撒上一点芝麻。
　　
　　然后放入吊炉烘烤。
　　
　　吊炉是古代的烘烤器具，一般只有大户人家和专门做糕点的铺子才会有，安茉儿就是参考了卢家的烤炉自己去定做了一个改良版的烤箱，功效虽然比不上现代的烘箱烤箱，但在古代已经算先进。
　　
　　
　　
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