第137章 感情靠自觉 (第2/2页)
　　
　　「小方世界」。
　　
　　轰隆！又一道雷声。天色快速暗了下来。
　　
　　豆大的雨点落下，噼里啪啦，在地上泥土砸出一个个小坑。
　　
　　不一会，变成倾盆大雨。
　　
　　「唉，下雨我的五香瓜子没法晒了。」陈晓望着窗外大雨。
　　
　　「这雨应该下不长。」方育起身关窗，外面的雨水飘进来了。
　　
　　陈晓拿起桌上的香囊看了看，问道：「昨天晚上你们就只谈了那些？」
　　
　　方育回到桌边，犹豫了一下：「她问我以前有没有喜欢过她，我说我只是把她当妹妹。」
　　
　　陈晓放下香囊，没有言语。
　　
　　「小小，所有的我都告诉你了。」方育等着她说下一句，但是陈晓没说。
　　
　　陈晓介意他俩单独见面，想知道他们全部都谈了什么，尽管方育说了，但她还是不信这就是全部。
　　
　　想一想，算啦！不要过度追究，否则是自寻烦恼。感情靠的是自觉，不是审问逼迫。
　　
　　陈晓望着窗外的雨发呆，看雨珠打在瓦片上跳跃起水花，看瓦沟中的雨水哗哗流下。
　　
　　这场雨的确没下多久，大约半个小时雨渐渐小了。厨娘送来午饭。
　　
　　雨停后，管事送来采购的东西。
　　
　　吃过午饭，陈晓决定先做猪肉干。
　　
　　两人在厨房里做。猪肉干需要用净瘦肉，陈晓将上面的肥肉切下来，方育问：「这些肥肉要怎么办？」
　　
　　「炼油啊。」
　　
　　「除了炼油，肥肉能做成什么好吃的吗？」
　　
　　「可以炸香酥。不过香酥要用香油炸，炸过香酥的油再来炸麻花，麻花的味道会变。」
　　
　　「那就先炸麻花，再炸香酥。」
　　
　　「炸香酥需要豌豆面粉，这里没有豌豆面粉。」
　　
　　「那就现磨。你等着，肥肉不要炼油，这里的猪油够多了。我去磨豌豆面粉。」
　　
　　方育说完跑出去。他首先要买到豌豆，还要再找个石磨。
　　
　　陈晓笑着摇摇头。真是有种「要上茅房现挖坑」的感觉。
　　
　　厨娘问陈晓：「香酥是怎么炸？」身为厨娘对做菜新花样很感兴趣。
　　
　　陈晓刚要开口，苏晓婉不悦对厨娘道：「赶紧把东西都收拾好，把厨房让给他们。」
　　
　　之前管事往厨房送来许多猪肉、面粉、瓜子等等，苏晓婉疑惑，她没让管事买这些呀。管事说，是方公子要的，他娘子要给大伙儿做吃食。
　　
　　当时苏晓婉就不高兴，小院里的饮食是她负责，何时轮到陈娘子？这夫妻俩，男人讨得太孙欢心还不够，还要把娘子也推出来。
　　
　　她虽然心中不快，但也没有阻止。因为这会显得她小心眼，没有气度。
　　
　　陈晓将肥肉放到一旁，切瘦肉。
　　
　　她将廋肉切成小长条，加入姜片、盐、五香粉、白酒、花椒、辣椒面揉拌腌制。
　　
　　肉条腌制需要四五个小时，陈晓将腌肉放到一旁，然后淘洗葵瓜子。
　　
　　五香瓜子的做法很简单，先将瓜子淘洗干净，用「五香料」加盐、水煮半个小时，浸泡三四小时，让瓜子完全吸收香料的味道，然后将瓜子捞起来晾晒。待水分晒干后，用盐炒一下，又香又脆的五香瓜子就做好了。
　　
　　猪肉干和五香瓜子都需要腌制、干燥步骤。只不过是瓜子是先煮、再晒干；猪肉干是先晒干、再蒸熟、再烘干。
　　
　　总之这两样小零食都不是一下子就能做出来的，需要时间。