第22章 被折服了 (第1/2页)
　　
　　孔颖达看了许久，终于还是忍不住的问了。
　　
　　“方言先生，这桌上的菜似乎与我见得很不一般。”
　　
　　方言笑着说道：“确实不一般，为菜是用炒出来的，而非蒸出来的，所以不一般。”
　　
　　唐时做菜是不用锅炒的。
　　
　　而是用釜来蒸的方式做的菜。
　　
　　古代有一个成语，叫做破釜沉舟，意思是把饭锅打破，把渡船凿沉；表示下定决心，这釜，便是古代做饭的器具。
　　
　　用蒸的方式来做的菜，缺少了点灵魂。
　　
　　所以，当方言用锅炒菜之后，那菜色便会不一般。
　　
　　这才引起孔颖达的注意。
　　
　　这么说来，这菜是方言做的？
　　
　　古代男子主外，女子主内，一般来说，男子是不做饭的。
　　
　　可是方言却是做了。
　　
　　但他并没有特别的好奇，或许他就是一个厨师，那也说不定。
　　
　　接着又问：
　　
　　“炒出来的？怎么炒的呢？那味道怎么样？”
　　
　　“没错，你试试这个就知道味道怎么样了。”
　　
　　方言指着一般青菜道。
　　
　　“这是蕹菜？想不到这蕹菜看起来如此翠绿……”
　　
　　蕹菜就是我们所说的空心菜，这一道菜的灵魂在于大火爆炒上面，一经爆炒，它的味道便发生了一些改变。
　　
　　接着他便一口吃了下去。
　　
　　这一吃，整个人的表情亮了起来。
　　
　　他没有说话，而是扒了一口饭，接着又吃了一口。
　　
　　这已经可以说阴，他十分喜欢这菜。
　　
　　过了许久之后，他问：
　　
　　“这蕹菜是怎么做的？炒的？”
　　
　　“烧大火，加上一些油脂，配合上蒜末，还有一些调料炒制出来的。时间不能太长，否则会变老变黄。”
　　
　　“味道非常好，还有这是？”
　　
　　“这是韭菜炒蛋！能强壮身体的一道菜。”
　　
　　孔颖达一听，又是炒的，这炒的滋味果然是妙啊。
　　
　　同时被后半句话给吸引了，不由得又吃了几口韭菜炒蛋，因为菜好吃，所以，他吃饭的量竟然比往常更多。
　　
　　桌上的菜品大概有七八样，每一样的做法都刷新了他的认知。
　　
　　别提他，就看上官仪，此时已经低着头，在拼命的吃着饭，甚至于一句话都说不上来，而一直在吃。
　　
　　“来来来，试试这汤！”
　　
　　最后方言乘了一碗汤给了他。
　　
　　“汤？是什么汤，怎么如此香？”
　　
　　孔颖达接过一看，此汤泛白，但香味却是独特。
　　
　　“萝卜排骨汤！”
　　
　　“嗯？”
　　
　　孔颖达试了一下，那表情更加精彩了。
　　
　　这一顿饭吃得是刷新了自己的认知。
　　
　　“好喝，好喝，能否再来一碗？”
　　
　　“这排骨是什么肉？”
　　
　　“猪肉！”
　　
　　“竟然是猪肉，想不想猪肉竟然有如此美味。这其中有什么调味料吗？”
　　
　　“有葱、姜、醋、盐等调料！”
　　
　　唐朝人吃猪肉最常用的做法也是蒸着吃，像是做成汤与炒出来的，十分之少。
　　
　　而且，他们吃得更多的是羊肉，对于猪肉来说，并没有特别喜爱。
　　
　　孔颖达怎么也想不到，自己竟然吃到的猪肉，直接打开了新世界的大门。
　　
　　“好吃好吃！”
　　
　　上官仪补充道：
　　
　　“我那是当然，师父可是无所不能的！”
　　
　　孔颖达心中早就有了定论，这么好吃的东西，一定要让李世民尝尝。
　　
　　到时候，让方言入宫中，做给李世民吃！
　　
　　一想到这里，他内心一喜。
　　
　　
　　
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