第64章 美女又来了 (第2/2页)
　　
　　第二菜名：五福临门。
　　
　　材料：鹌鹑蛋，莴笋，胡萝卜，西蓝花，虾仁。
　　
　　做法：
　　
　　1.准备材料，西蓝花过水一次，加点盐入味，滴两滴香油，保持颜色。
　　
　　2.鹌鹑蛋开水煮一刻钟，剥开蛋壳备用，虾仁去虾线，过水成型备用。
　　
　　3.切胡萝卜及莴笋，先切正方形，再慢慢形成圆形。
　　
　　4.除了西蓝花，其他材料下锅煮熟，炒熟摆盘即可。
　　
　　第三菜名：甜蜜茄汁焖大虾。
　　
　　材料：12只大虾，番茄酱，香菜，葱。
　　
　　做法：
　　
　　1.挑选12只高挑肥胖的大虾，去虾线。
　　
　　2.加入两勺面粉，洒在虾身，抓拌均匀静待一刻钟。
　　
　　3.起锅热油，放入大虾炸至金黄捞出。
　　
　　4.重新下油，加入番茄酱，放入大虾翻炒入味，出锅摆盘加香菜葱花即可。
　　
　　第四菜名：团团圆圆。
　　
　　材料：五花肉，梅菜，香菜。
　　
　　做法：
　　
　　1.准备一整块五花肉，处理猪皮，尤其是刮毛部分。
　　
　　2.下油，放入整块五花肉炸至金黄，猪皮部分微微焦黑亦可。
　　
　　3.捞出五花肉放凉，切片。
　　
　　4.梅菜炒干，底盘放入梅菜，铺上一层五花肉，上锅蒸一刻钟。
　　
　　5.盘子倒扣，换盘，铺几条香菜点缀即可。
　　
　　第五菜名：富贵年年。
　　
　　材料：水豆腐，猪肉馅，胡椒粉，生粉。
　　
　　做法：
　　
　　1.制作肉馅，猪肉碎加姜末加蒜末加鸡蛋，同一个方向凉拌，和制作包子馅儿道理一样。
　　
　　2.准备两块豆腐，切成6小块，挖出中间一个圆洞。
　　
　　3.洞口周围抹上一点面粉，放入馅料。
　　
　　4.起锅热油，放入豆腐煎至金黄，捞出。
　　
　　5.锅内下油，加入水，制作酱汁，豆腐下锅烧一会，大火收汁，最后摆盘。
　　
　　第六菜名：开枝散叶。
　　
　　材料：秋葵，蒜，小米辣。
　　
　　做法：
　　
　　1.剁好蒜蓉，切好小米辣备用。
　　
　　2.秋葵切掉头尾部分，加入一勺盐，几滴油过水，一会儿呈出摆盘。
　　
　　3.起锅热油，加入蒜蓉，适当生粉勾芡。
　　
　　4.淋上，造型摆盘即可。
　　
　　第七菜名：孔雀开屏鱼。
　　
　　材料：鲈鱼，姜葱蒜，小米辣，米酒。
　　
　　做法：
　　
　　1.鱼的切片放入姜葱蒜和米酒腌制。
　　
　　2.摆盘尾巴加入红辣椒圈上锅蒸一刻钟，太久容易老。
　　
　　3.起锅热油，加入蒜蓉，制作酱汁。
　　
　　4 .出锅倒掉蒸的水，摆上葱丝加红辣椒丝，淋上热油，大功告成，趁热吃。
　　
　　第八菜名：如意金箍棒。
　　
　　材料：6根排骨，盐、蜂蜜。
　　
　　做法：1.选好六根长度适宜的排骨，加入盐，油，腌制一会儿。
　　
　　2.放入烤炉中，放入排骨烤一刻钟。
　　
　　3.中间翻面三次，合计半个时辰，翻面同时上面同步刷汁和蜂蜜，同步入味。
　　
　　4.摆盘。
　　
　　“哎呀，好吃，好吃！”
　　
　　“这八个家常小菜，各个都好吃啊！”西门飘雪说道啊！
　　
　　“你要这么多的菜你能吃得聊吗？”
　　
　　“吃不了，有人帮助咱们吃啊！”
　　
　　说着西门飘雪摆了摆手。
　　
　　李淳风领着四名西域美女走了进来啊！
　　
　　范大福与这四名西域美女，会发生点儿什么事情呢？
　　
　　预知后事如何？下集更精彩。