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第四百九十八章 抓住脉门

  第四百九十八章 抓住脉门 (第2/2页)
  
  等了几秒钟,陆洋将火腿,竹笋,木耳倒进锅中,淋上一层麻油快速翻炒。
  
  芙蓉鱼片讲究的是大火快炒,在不超过三十秒的时间内要完成出锅,这样才能呈现出最原始的口感。
  
  时间一到,陆洋将芙蓉鱼片倒进盘中,整个动作如行云流水,没有丝毫停顿。
  
  “陆主厨,前面已经有了松鼠鱼,你又上芙蓉鱼片,连续出现两个鱼肉,恐怕有些不妥吧?”洪波虽然被陆洋的厨艺震惊,但要说心服口服,还远远没有达到。
  
  酒店行当有个规矩,如果是做婚宴,桌上只能有一道鱼肉。
  
  如果出现两条,就等于坏的规矩。
  
  陆洋不以为然的说道:“吃饭讲究的是口感,不是规矩,赶快去上吧。”
  
  “叮!宿主受到嘲讽,气运值+20!”
  
  “你是主厨,你说什么就是什么。”
  
  洪波不阴不阳的回了一句,招呼服务员将菜端出去。
  
  酒店大厅热闹非凡,客人们彬彬有礼的互相敬酒聊天。
  
  男女方家长吃的大为开心,一副不虚此行的模样。
  
  这时,已得到陆洋吩咐的田安泰走上舞台,拿过话筒说道:“诸位即将吃到的这道菜名叫芙蓉鱼片,乃是本店陆主厨亲自改良的名菜,希望大家多提意见。”
  
  “芙蓉鱼片?”
  
  张扬听后一愣,看到服务员手中端来的餐盘,表情有些不屑说道:“芙蓉鱼片是最基本的酒店菜,这种菜有什么可改良的?”
  
  张扬没有刻意压低声音,周围不少人都听到了。
  
  田安康早有准备,迈步走到张扬身旁,笑道:“先生,芙蓉鱼片讲究浓郁软滑,大部分厨师是用汤汁来突出鱼片口感,陆主厨别出心裁,用少量配料,采取快炒的方式,用食材自身的鲜甜代际汤汁,这样吃起来既不会感觉口感油腻,又能体会到原汁原味的鲜美,营养成分也不会随之流失。”
  
  “这倒是有点意思。”
  
  张扬拿起筷子夹了一口眼睛,立刻瞪得溜圆。
  
  陆洋的芙蓉鱼片的确没有汤汁,就和干炸鱼片一样,但是吃到嘴里,却没有油腻,反而香嫩可口。
  
  过了半晌,张扬苦笑道:“贵店的陆主厨的确是高人一筹,张某人服气了。”
  
  “叮!宿主受到崇拜,气运值+21!”
  
  “呃……”
  
  陆洋一脸茫然,又是谁崇拜自己了?
  
  陆洋精湛的厨艺,彻底折服了张扬,后半段的婚礼过程中,张扬一言不发,感悟着陆洋做菜的精髓和手段。
  
  一场豪门婚礼热热闹闹的降下帷幕,但引起的余波,却才刚刚开始。
  
  经由媒体宣传,松鹤酒店的名气,可说一飞冲天。
  
  一时间,松鹤酒店的大名,再次传遍在厨师界。
  
  接受众人欢呼喝采的同时,田安泰内心非常明白,殊荣其实应该归属陆洋。
  
  大伙忙完了这场婚宴后,不管是厨师,服务员,或是迎宾接待的工作人员,每一个人的脸上,全都露出放松的倦容。
  
  松鹤酒店从上到下,只想好好回家睡个大觉。
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