第908章 腌渍烟熏！长期保存！ (第2/2页)
　　
　　等待其自然风干的过程中，盐分大量进入肉质之中，将鲜肉变成半风干的咸肉。
　　
　　另一半腌制过的羊后腿肉，则被两人吊在了很久不用的熏肉架上，点起松木，开始烟熏。
　　
　　腌渍加烟熏，其实才是长期储存肉类的终极手段。
　　
　　烟熏时候附着在肉类表面的大量焦油，本身就能有效隔绝微生物的繁殖。
　　
　　再加上咸盐的作用。
　　
　　这种肉的储存，是能以年来计数的。
　　
　　只不过，想要吃这种长期储存的烟熏咸肉，需要先清洗一下，而随着这个过程，盐分会损失相当一部分。
　　
　　另外烟熏这种手段，本身并不健康，还会影响羊肉的口味。
　　
　　所以两人只是烟熏了半条后腿肉。
　　
　　在这几个步骤中，两人对后续食物的分配计划，已经可见一斑了。
　　
　　今夜尽可能吃掉一些鲜羊肉，剩下的用风干、腌渍、烟熏这三种手段来分别处理。
　　
　　羊肉干只能短时间储存，一定是先吃的。
　　
　　单纯腌渍的羊肉，能保存相当的时间，可以放一放。
　　
　　烟熏加腌渍的羊肉，能放很久，是最后才会选择吃的。
　　
　　这种梯度分配，对资源的利用率远比一刀切要高。
　　
　　完成了腌制羊肉的步骤之后，赵心晴拉着苏白来到了牛圈外面，将手掌摊开，伸到了小吃货面前。
　　
　　小吃货一开始满脸懵逼之色，不知道这两头两脚兽想要干什么。
　　
　　但很快，她闻到了两人手上的咸盐味道。
　　
　　一颗大牛头直接凑了过来，伸出温热的舌头，“吧嗒吧嗒”开始舔舐两人的手掌。
　　
　　两人操作之后，掌中残存的这些半融化的咸盐，已经没办法回收利用了。
　　
　　而且沾染了羊肉的血水，两人是不可能自己舔的。
　　
　　只能让消化能力更强的小吃货来舔了。
　　
　　弹幕疑惑道：
　　
　　【咦？小吃货也需要盐吗？】
　　
　　【不是说，只有人类需要特意摄入咸盐吗？】
　　
　　赵心晴摇头道：
　　
　　“不是的，事实上，只有肉食动物，或者狼这种茹毛饮血的杂食动物，是可以不特意摄入咸盐的。”
　　
　　“但草食动物，和我们这些吃熟食的，都需要补充盐分。”
　　
　　“否则身体会没有力气，严重的时候站都站不起来。”
　　
　　“农村的家畜，也都会从自家主人手中获取一些盐分的。”
　　
　　“之前没有特意给小吃货补充过，是因为她是一头很聪明的牛牛，知道自己去舔石头。”
　　
　　“现在正好手上有，不用白不用，给她舔舔，补充一下。”
　　
　　等到小吃货舔干净两人手上的咸盐之后，两人这才带着一些小碎肉，跑到了土窑旁边，借助土窑的热量，去烘烤这些从骨头上剔下来的碎肉，使其脱水。
　　
　　……
　　
　　就在同一时间，节目组办公大楼中，一场暗流，悄然涌动。
　　
　　拉西奥眼角狂跳，惊怒问道：
　　
　　“什么？”
　　
　　“怀特的案子，已经开庭了？！”
　　
　　“怎么会这么快？？？”
　　
　　“我不是让你尽量拖延吗？”
　　
　　日川缸阪站在拉西奥对面，满面装出来的苦笑之色，摇头道：
　　
　　“我也不知道啊……”
　　
　　“都是陈总监搞的鬼！”