第九章 菜谱（1） (第2/2页)
　　
　　“.......”林笑笑嘴角一抽，人小就没有人权了？
　　
　　“掌柜的，你可以给我一个试试的机会，如果做得不好吃，我赔你食材。”
　　
　　“小丫头，你有银子赔吗？”吴掌柜笑呵呵的道。
　　
　　“我让二叔赔，我二叔是林建立。”
　　
　　“原来你是小林家的孩子啊，行吧，就让你试试，只有一次机会啊。”吴掌柜想了想道。
　　
　　“好嘞，您就等着吧。”林笑笑高兴的跑去灶台边。
　　
　　“那个...大叔你能帮我一下吗？”林笑笑无语的看着灶台，还真让掌柜的说对了，她够不到……
　　
　　只露出一个头的小团子，根本不可能自己动手做出一道菜来，也太为难她了。
　　
　　大厨看着小丫头表情生动的小脸，忍不住笑出声。
　　
　　吴掌柜也点了点头，示意他帮帮忙。
　　
　　“大叔，就用你刚才那个肉吧，把它放进锅里煮沸再捞出放凉。”
　　
　　林笑笑刚才就注意到，大厨拿的就是一盆切好的五花肉，正好适合拿来做红烧肉。
　　
　　想到红烧肉，林笑笑忍不住舔了下嘴唇...
　　
　　大厨听着林笑笑的话，本来还有一些迟疑，但只是一瞬，就开始按照林笑笑说的去做。
　　
　　先把肉焯了一遍，放在一边降温。
　　
　　“大叔，现在锅里放一勺油，锅热一点就放糖。”
　　
　　林笑笑看着他放了糖后，锅里有一点点小泡泡的时候，“大叔，放肉。”
　　
　　大厨将焯好的肉放进锅中，翻炒上色，顿时热油煎肉的香气四散开来。
　　
　　“大叔，这些都放进去。”
　　
　　林笑笑在旁边让帮厨小厮切好了葱花，还有八角桂皮花椒，林笑笑小手一挥，大厨就全部放进了锅里。
　　
　　林笑笑大眼睛扫了一眼，小手指着两个瓶子，“大叔，这个是酱油吗，放一勺，有没有料酒，也放一勺。”
　　
　　大厨嘴角一抽，酱油在这个年代可是稀罕物，说一勺就一勺？
　　
　　还有那酒，什么是料酒他不知道，他们店里用的都是粮食酿的酒，金贵的很。
　　
　　大厨看向吴掌柜，掌柜的闻着香味，肉疼的点点头。
　　
　　就当为了美味吧，要是真能做出来美味至极的菜，也不愁那点用料了。
　　
　　大厨得到同意才按照林笑笑说的做。
　　
　　“大叔，现在放一点盐，再加水，大火烧开，小火慢炖一刻钟就可以出锅了。”
　　
　　林笑笑冲着大厨甜甜一笑。
　　
　　“小丫头，你这做法跟谁学的？”吴掌柜真的好奇。
　　
　　他们店里做肉大部分都是清炒，像林笑笑这样把各种调味料放在一起，他们大厨从来没试过。
　　
　　而且肉里放糖，这是什么做法，能吃吗？
　　
　　在场的人心里大都有这个疑问，又是糖又是一些味道极重的调味料...
　　
　　他们想想就觉得吃不下去。
　　
　　“掌柜大叔，这是在家时，我跟奶奶娘亲研究出来的。”
　　
　　看着小丫头一脸自豪的样子，吴掌柜也只能等着了，或许这就是他增加业绩的一条路。
　　
　　如果真的让小丫头做成了，他也能更得东家器重，如果不能，也没损失什么。
　　
　　就在众人瞩目之中，时间飞快流逝。
　　
　　“大叔，可以出锅了。”林笑笑上前，感受到锅里滋滋的声音就知道可以了。