第14章 苏淮礼：听得他都饿了 (第1/2页)
　　
　　曾楚生没什么意见，人有防范之心很正常，他能理解，因为换成他自己他也会这样做，笑着点点头，“也行。”
　　
　　曾楚生和储福一人扛起一头猪，他们两个人走在前面，周砚呈三人走在后面。
　　
　　苏淮礼恰好顺路，也跟着一起走了。
　　
　　储福很兴奋，但是他又有点苦恼，“野猪很难才遇见一只，能吃肉是让人激动的事情，不过激动过了感觉又开始不满足了。”
　　
　　“野猪很难吃，那个味道太难闻了，如果能像家猪一样没有难闻的味道就更好了。”
　　
　　曾楚生嫌弃，“行了，你也别不满足了，能遇到猪已经很不错了，将就着吃吧，别老想那些有的没的。”
　　
　　周时棠眼睛一亮，她或许可以用如何制作美味野猪肉的方法去换取一点猪肉。
　　
　　野猪又柴又老又有腥臊味。
　　
　　猪肉好吃来源于肉中的脂肪，所以肥肉多且分布均匀的五花肉总比里脊更香浓，适合红烧。
　　
　　野猪生活在山林里，经常去撞树，瘦肉多但是皮比较厚，脂肪很少，颜色呈暗红色，脂肪分布也不均匀，腥臊味特别重。
　　
　　这也就决定了它的口感会比较韧且难烹饪。
　　
　　周时棠想了下，“两位伯伯，你们家里有调料这些东西吗？比如葱段、姜片、八角、青花椒这些。”
　　
　　曾楚生摇头，“没有这些东西，家里穷得揭不开锅了，吃不起。”
　　
　　周时棠：一时大意忘记了。
　　
　　这里是岭南，他们的身份是流犯。
　　
　　香辛料挺贵的，普通百姓都吃不起，更别说流犯了。
　　
　　她想想，还可以用水焯，用盐腌制……
　　
　　不行，盐也很贵。
　　
　　周时棠把脑子里的想法通通甩掉，没有调料，她想交换猪肉的美梦破灭了。
　　
　　储福：“小姑娘，你怎么突然问起这个了？”
　　
　　周时棠老实说道：“我知道怎么去除野猪的腥臊味，也知道如何让野猪肉更好吃。软嫩滑爽，一口下去溢出满嘴的肉汁，口齿留香，让人回味无穷。”
　　
　　苏淮礼：听得他都饿了。
　　
　　周砚呈：看来闺女通过看书学到了很多东西，还记下来了，不错。
　　
　　储福和曾楚生：能不能别说了，想吃。
　　
　　曾楚生想到周时棠问了一堆东西，好奇问道：“就用你方才说的那些调料？”
　　
　　他没做过菜，也不知道如何做菜，那些调料那么厉害还能去除野猪的野味？
　　
　　周时棠颔首，“是的。”
　　
　　没有调料，再好的厨艺也无法做出美味的食物。
　　
　　四个男人同时叹气，“可惜了。”
　　
　　“老弟，还不知道你姓什么呢？我姓储，储福，他叫曾楚生。”
　　
　　“周砚呈。”
　　
　　“老弟这名字一听就是大气大幅之人。”
　　
　　“两位老兄的名字也是如此。”
　　
　　“哈哈哈哈！”
　　
　　周时棠趁着他们说话的功夫，靠近苏淮礼，“苏公子，为了感谢你送我三哥回家，我们分你一斤猪肉。”
　　
　　之前答应过给半只，后来猪没了，只能作罢。这会他们弄到了四斤，那就给一斤吧。
　　
　　做人要言而有信。
　　
　　
　　
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