第164章 过桥米线（第二更） (第2/2页)
　　
　　“没错，你瞧，一点儿热气都没有。”
　　
　　就在大家七嘴八舌的时候，柳宗元突然开口说道：“不对，并不是凉了，而是热量被完全锁住了。”
　　
　　只见柳宗元单手用手背试探着碗边的温度，探头仔细瞧了瞧碗口里的汤面，然后说道：“应该是被汤面上的一层油将热量封锁住了。”
　　
　　听柳宗元这么说，立即有食客探出头，争先恐后的顺着碗口瞧去。
　　
　　“尝尝？”陈墨主动将筷子递到柳宗元的手里。
　　
　　“阿元，你就先尝尝，看看你说的对不对。”有食客支持柳宗元尝鲜。
　　
　　柳宗元当仁不让的接过筷子，说道：“试就试！”
　　
　　将筷子伸进汤里，使劲搅了搅，只觉得汤里面的货很多，但伴随着搅动，汤面上浮着的油并没有散开，因此依然没有一丝热气冒出。
　　
　　柳宗元尝试着在汤水里夹起一个东西，然后探出筷子。
　　
　　“咦，是鹌鹑蛋。”立即有食客嚷道。
　　
　　柳宗元将筷子夹着的鹌鹑蛋摆在众人面前。
　　
　　鹌鹑蛋的表面浮着一层油，伴随着汤油的不断落下，鹌鹑蛋的热气开始有一丝丝的冒出。
　　
　　柳宗元开始了对这道菜品的品尝。
　　
　　虽然已经有了思想准备，但柳宗元还是被鹌鹑蛋的热度烫了一下嘴。
　　
　　“嚯，好烫啊！”
　　
　　见柳宗元的嘴巴刚触碰到鹌鹑蛋就连忙弹开，众人都惊呼了一声。
　　
　　使劲的吹了吹，将鹌鹑蛋表面的热油完全吹散，柳宗元才将这颗鹌鹑蛋放进嘴里。
　　
　　好吃！
　　
　　太好吃了！
　　
　　鹌鹑蛋作为食材，本身非常新鲜，口感颇佳，这个不必多说。
　　
　　让柳宗元觉得惊艳的，是鹌鹑蛋表面和内里带着的高汤滋味，这高汤的味道简直是太鲜美了。
　　
　　吃遍山珍海味的柳宗元即便想尽脑汁，也想不出哪一种汤的味道能够和自己品尝到的汤汁相媲美。
　　
　　“怎么样？”众人立即问道。
　　
　　柳宗元点了点头，依旧言简意赅：“好吃！”
　　
　　“陈老板，你这过桥米线，米线呢？”有食客问道。
　　
　　的确，柳宗元刚才搅拌汤水的时候，的确没有捞起过任何的米线。
　　
　　如变戏法般，陈墨的手里突然多了一个小盘子，里面盛放着白花花的米线。
　　
　　这米线可是冒着热气的。
　　
　　“这过桥米线的汤水很烫，因此先将辅料放入烫熟，再放入煮熟的米线，则时间刚刚好。”陈墨向众人解释道。
　　
　　围观的食客们露出恍然大悟的表情。
　　
　　将米线倒入大碗里，陈墨用筷子将汤水和米线一起搅拌了下，便说道：“可以吃了。”
　　
　　这次柳宗元没有给其他人机会，直接抄起筷子就捞起来一条长长的米线。
　　
　　“滋溜”一口。
　　
　　美味！
　　
　　这米线可和之前吃过的米粉和面条完全不同！
　　
　　这是怎么做到的呢？
　　
　　柳宗元发现对于烹饪，自己竟然有些佩服起雇佣自己的这个年轻人。
　　
　　“怎么样，好吃吗？”有食客忍不住问道。
　　
　　柳宗元点了点头，将筷子放下，说道：“比我吃过的任何面条和米粉的味道，都有过之而无不及。”
　　
　　我有一座美食屋