第261章炸土豆 (第2/2页)
　　
　　“妗砚，我害怕油炸……”
　　
　　“我不敢炒菜，我每一次都是水煮的，又或者搞泡面。”
　　
　　“我上一次炸土豆都把厨房要烧了，幸好清小寻刚好在家里，帮我处理了一下。”
　　
　　妗砚听了以后：“！！！！”
　　
　　“你是怎么搞的？烧厨房！！！”
　　
　　“这不是上一次想吃炸土豆么，谁知道油一直沾着，还有突然冒出来大火，我胳膊上还有疤痕呢，也不知道怎么回事，突然就冒出来大火。”
　　
　　单玲有一些委屈，上一次是真的吓到自己了，搞的她现在也不敢轻易炸东西了。
　　
　　“单玲，你是不是没有空干水，锅底也有水？”
　　
　　“这个还要空干水？”
　　
　　“对啊，锅底不可以有水的，不然油会溅的，那个滋味不好受，而且油温高了，你还是大火的，你会出事的。你直接全部倒进去，如果干一点的还会好一点，但是那种沾了许多水的，很容易冒火。”
　　
　　“还有，土豆炸之前呢，你要先炒熟，沥干水分，裹一层淀粉再炸，这样可以避开一些麻烦，而且熟了以后外面有一层皮，很好吃，蘸一些番茄酱，味道更好。”
　　
　　妗砚给单玲说着，单玲在厨房里面就是一个小白，简直是厨房杀手，每一次都会炸厨房，除了煮泡面。
　　
　　“知道了，原来是这样，不过，我一点也不愿意尝试了，我宁可安全的吃泡面也不要炸东西了，就是特别想吃的时候，我会出去买点的。”
　　
　　单玲还是摇了摇头，一脸不情愿学的样子，她对炸东西有心理阴影了。
　　
　　。